Intervenção nas situações de trabalho em um serviço de nutrição hospitalar e repercussões nos sintomas osteomusculares

Abstract

R E S U M O ObjetivoAnalisar as situações de trabalho em serviço de nutrição hospitalar, antes e depois da implantação de ações de intervenções ergonômicas, e seu impacto na prevalência de sintomas osteomusculares relacionados ao trabalho. MétodosTrata-se de estudo de caso desenvolvido em hospital público especializado em cardiologia, localizado em São Paulo, com a participação de 115 trabalhadores. A abordagem metodológica foi a da Análise Ergonômica do Trabalho e da ergonomia participativa. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação de questionários e da análise ergonômica do trabalho, antes e depois da intervenção. A análise dos dados incluiu testes estatísticos para verificar se houve mudança da prevalência de sintomas antes e depois das intervenções, com nível de significância de 5%, por meio dos Programas Statistical Package for Social Sciences 13.0 e Excel 2003. ResultadosA população constitui-se, em sua maioria, de mulheres, na faixa etária de 25 a 34 anos, com grau médio de escolaridade, casadas, com filhos, e que ocupavam o cargo de atendente de nutrição. Os principais problemasRev. Nutr., Campinas, 24(3):449-462, maio/jun., 2011 Revista de Nutrição observados foram espaço físico reduzido, equipamentos e materiais de trabalho inadequados, deficit de pessoal, volume excessivo de trabalho com elevado esforço mental e alta prevalência de sintomas osteomusculares, principalmente nos membros inferiores e ombros. Após as intervenções realizadas, houve melhora na situação de trabalho, com redução dos sintomas osteomusculares, bem como os profissionais perceberam mudanças em termos de ambiente físico, equipamentos e organização do trabalho. ConclusãoAs intervenções repercutiram em melhorias, principalmente quanto ao ambiente e equipamentos, e na redução dos sintomas osteomusculares nos membros inferiores, ombros, pescoço/região cervical, antebraço e região lombar, apesar de a redução não ter sido estatisticamente significativa. Termos de indexação: A B S T R A C T Objective This study analyzed the working conditions of a hospital food service before and after ergonomic interventions and their impact on the prevalence of work-related musculoskeletal symptoms. Methods This case study was performed in a public heart hospital in

Work redesign: Intervention based on the Social Information Processing Approach

“…Before planning the intervention, the researchers consulted the Brazilian literature on tests of interventions in work design and, more broadly, in organizations. The survey resulted in few works reporting interventions in organizations (Araujo, Busnardo, Marchiori, Lima, & Endlich, 2002;Isosaki, Cardoso, Glina, Pustiglione, & Rocha, 2011;Neiva & Paz, 2012;Pereira & Santos, 2012;Ribeiro, Martins, & Mossini, 2012;Santos, Fanganiello, Paparelli, & Oliveira, 2008), or in work design (Carrión, López, & Gutiérrez, 2015;Guimarães, Mauro, Mendes, Melo, & Costa, 2005;Lavarda & Lavarda, 2015;Marçal & Filho, 2004). The existing works are mainly based on qualitative methods (Araujo et al, 2002;Murta & Tróccoli, 2004;Pereira & Santos, 2012;Ribeiro et al, 2012), except for Neiva and Paz (2012), with cross-sectional designs.…”

Avaliação da eficácia da técnica de relaxamento muscular progressivo de Jacobson na redução de fadiga em uma trabalhadora de Enfermagem

“…Algumas pesquisas já evidenciam resultados positivos com intervenções direcionadas à qualidade de vida dos trabalhadores da saúde (Ikari et al, 2007, Isosaki et al, 2011, embora nos trabalhadores de enfermagem esta abordagem ainda seja muito escassa na literatura, apontando para uma lacuna na temática de saúde do trabalhador de enfermagem.…”

O trabalhador de unidade de alimentação e nutrição : percepção de suporte, justiça, bem-estar, saúde e comprometimento afetivo nas organizações

“…Segundo Isosaki et al (2011), as exigências sofridas pelos trabalhadores de uma UAN hospitalar, resultam, em parte, da variabilidade no número e tipo de dietas, que elevaria o volume de tarefas, intensificando os desgastes. Todavia, o ponto mais crítico desse trabalho parecia mesmo residir na responsabilidade de preparar refeições destinadas ao tratamento de pessoas enfermas.…”

“…É válido salientar que no cenário organizacional delineado também foi constatada pouca autonomia para a tomada de decisões. de graduação e de pós-graduação, atividades de educação continuada, pesquisa e de educação para a saúde da comunidade, o que ocorre de forma mais marcada em hospitais de ensino (ISOSAKI et al, 2011). É válido destacar que o alcance dos objetivos propostos tem sido prejudicado em face das dificuldades encontradas, em especial, nos ambientes hospitalares.…”

“…O trabalho nas UANs é, sem dúvida, desgastante e, ao se tratar de unidades hospitalares, o desgaste se intensifica. Segundo Isosaki et al (2011), as atividades nestas UANs são ininterruptas e voltadas para uma coletividade enferma, o que eleva as responsabilidades dos trabalhadores, dos quais são exigidos rapidez, exatidão e sincronia.…”