Inulina: Su Uso Como Prebiótico en La Nutrición De Rumiantes

Abstract

<p><strong>Background</strong>. Prebiotics stimulate the growth and activity of the beneficial microbiota of the digestive tract, improve the health of the host and act as growth promoters. Inulin has prebiotic potential in ruminants, acts as an immunomodulator, improves intestinal health and productive behavior. However, its prebiotic effect on the ruminal microbiota is still unclear, given the little research carried out to date. <strong>Objective</strong>. This review focuses on the prebiotic effect of inulin and the benefits on the health and productive behavior of ruminants. <strong>Methodology. </strong>The bibliographic search was carried out in publications of international and national indexed journals, which have a strict peer review, written in English and Spanish, which included information related to inulin, its prebiotic effect, as well as the response of its use in health and ruminant performance. The scientific results of the reviewed articles were compared and contrasted. <strong>Main findings.</strong> The research analyzed demonstrate the potential use of inulin as a prebiotic in ruminants during lactation and weaning; benefits are shown on intestinal health and reduction in the incidence of diarrhea. In addition, improvements in animal behavior are observed. Inulin improves milk production in cattle. However, the little information available to date does not allow to determine the effect of this prebiotic on the ruminal microbiota. <strong>Implications</strong>. The information presented in this article shows that the effect of inulin as a prebiotic depends on its degree of polymerization, the age or growth stage of the ruminant, the doses used and, where appropriate, the probiotic population involved. <strong>Conclusions</strong>. The use of inulin as a prebiotic enhances the probiotic activity of beneficial bacteria, improving intestinal health and ruminant’s performance. However, more research is required on the effect of inulin in the rumen to know its prebiotic potential on the ruminal microbial.</p>

Microbiología Digestiva en Sistemas De Producción Animal: Retos Y Oportunidades

“…Como resultado de la convocatoria, el presente número de la revista contiene cinco trabajos que abarcan aspectos diversos de la microbiología ruminal: 1) Prebióticos que estimulan el crecimiento y la actividad de la microbiota ruminal, mejorando el estado sanitario del rumiante, específicamente la inulina (Hernández-Sánchez et al, 2022b), 2) Composición nutritiva de pastos cultivados en suelos salinos y su efecto en la microbiota del rumiante (López-Garrido et al, 2022), 3) Consorcios bacterianos celulolíticos y la producción de biogás cuando se usan sustratos fibrosos (Hernández-Sánchez et al, 2022a), 4) Evaluación de fuentes proteínicas para dietas de becerras mediante la fermentación ruminal in vitro (García-Balbuena et al, 2022), 5) Evaluación agronómica y nutricional (fermentación ruminal in vitro) del pasto Urochloa sp. (Sánchez-Santillán et al, 2022) La difusión de estos trabajos permitirá a la comunidad científica dar a conocer las aportaciones y avances que se tienen sobre los recursos genéticos microbianos y la microbiología digestiva en sistemas de producción animal, permitiendo la colaboración entre grupos de investigación de esta manera consolidar la investigación en el área, resaltando la importancia de los microorganismos como factor indispensable para la agricultura y la producción de alimentos, así juntos sociedad civil, sector público y sector privado, productores, academia buscar mecanismos de coordinación para validar y llevar a campo los casos de éxito de investigaciones relacionadas con recursos genéticos microbianos del rumen.…”