Isolation and Characterization of Disaccharides from Royal Jelly

Glicídios no mel

“…A presença de leucrose também já foi descrita 59 , porém, não foi confirmada em trabalhos subsequentes 18,19,31,60,61,62 . Um fracionamento em larga escala foi conduzido através do uso de coluna de carvão-celite, separação por cromatografia em papel e, em menor grau, por eletroforese em papel, revelação com reagentes específicos, identificação das osazonas características e, em alguns casos, obtenção de espectros na região do infravermelho 60,63 . Estes autores identificaram 24 oligossacarídios, com a descrição pela primeira de vez de 2 β-dissacarídeos: gentiobiose e laminaribiose.…”

“…A identificação de oligossacarídios com resíduos de galactose (α-galactosídeos) tem sido motivo de controvérsia na literatura. Alguns autores não encontraram vestígios da presença de α-galactosídeos 13,18,60,61,63 . Apesar disto, a melibiose tem sido identificada por diferentes autores 23,56,62,65 .…”

“…Somente a partir de um trabalho executado em larga escala é que houve a confirmação da presença de trissacarídeos no mel 63 . Foi noticiada a identificação inequívoca de 9 trissacarí-deos e sugerida a presença de outros dois: a 3-α-isomaltosilglicose e a 4-α-gentiobiosilglicose as quais não receberam nomes triviais.…”

“…A concentração em coluna de carvão-celite, a separação por cromatografia e eletroforese em papel e a cromatografia em camada fina combinada com hidrólise ácida e enzimática foram os procedimentos usados. A melezitose, 3-α-isomaltosilglicose, maltotriose e isomaltotriose foram caracterizadas como β-undecacetatos cristalinos 63 . A melezitose e a maltotriose têm sido identificadas por diferentes autores 18,19,27,31,61,62,69 .…”

“…A melezitose e a maltotriose têm sido identificadas por diferentes autores 18,19,27,31,61,62,69 . Após a identificação de isomaltotriose em um estudo prévio 63 , somente Swallow e Low 18 , usando CLAE composta de detector amperométrico e coluna de troca aniônica, foram capazes de detectar esse trissacarídeo em méis de alfafa e trevo híbrido. A identificação de 3-α-isomaltosilglicose e 4-α-gentiobiosilglicose carece de outros estudos para sua confirmação ou não como trissacarídeos presentes no mel.…”