Kajian Budaya Minum Kopi Indonesia

Abstract

<p><strong>ABSTRACT</strong></p><p><em>Coffee plant was brought in Indonesia during the Dutch colonialsm, which has successfully made Indonesia as one of the main coffee producer in the world today. But Dutch capitalism and world’s globalitation towards Indonesia caused the coffee culture in this country left underdeveloped and only being appreciated by a view people. It felt so ironic if the uniqueness of Indonesian coffee that has spread throughout the globe being unknown to the people of Indonesia itself. This design process aim to introduce the coffee culture of Indonesia message so the Indonesian people can appreciate it more. Important finding is that Coffee culture in Indonesia is heavily influenced by Europe (Italy), Cina, Malay and local culture i.e Java and Sumatra in terms </em></p><p class="ABSTRAKJUDUL" align="left">ABSTRAK</p><p>Tanaman Kopi dibawa masuk ke Indonesia pada masa kolonial Belanda, yang berhasil membuat Indonesia sebagai salah satu negara penghasil kopi utama di dunia hingga kini. Namun akibat arus globalisasi dan kapitalisme Belanda yang diterima Indonesia, budaya kopi Indonesia hanya menjadi bagian dari keseharian dan tidak banyak diapresiasi masyarakat lokal. Sungguh sangat disayangkan bila keunikan kopi Indonesia yang sudah mendunia ini tidak diketahui masyarakat Indonesia sendiri. Kajian ini berusaha untuk mengenalkan budaya kopi Indonesia, sehingga masyarakat awam dapat lebih mengapresiasinya. Temuan penting dari kajian ini adalah budaya kopi yang ada di Indonesia mendapatkan banyak pengaruh dari Eropa (Italia), Cina, Melayu, dan budaya lokal (seperti Jawa, Sumatra, dll); baik dalam hal pengolahan maupun dalam penyajian</p><p> </p>

Analisis Daya Tarik Budidaya dan Pengolahan Kopi untuk Pengembangan Agrowisata di Desa Babadan Banjarnegara

“…Istilah wisata kopi telah dinyatakan oleh Jolliffe (2010) coffee tourism atau wisata kopi adalah wisata terkait dengan tujuan konsumsi kopi, sejarah, tradisi, produk, dan budaya dari kopi. Karena kopi memengaruhi kehidupan masyarakat, tradisi, dan kualitas kopi (Smith, et.al., 2019), termasuk masyarakat Indonesia (Gumulya dan Helmi, 2017). Kopi merupakan produk yang dipengaruhi oleh lokasi budidaya kopi dan faktor manusia.…”

Aktivisme Dan Kapitalisme Digital: Konstruksi Branding Warung Kopi Melalui Instagram

“…Dalam konteks Indonesia saat ini, penciptaan ruang publik di warung kopi 'modern' atau kafe berkembang pesat sejak dekade 2000-an. Pada dasarnya budaya minum kopi sudah menjadi bagian dari keseharian masyarakat di Indonesia sejak pertama kali kopi dibawa VOC pada akhir abad ke-16 (Gumulya & Helmi, 2017). Berkembangnya warung kopi sebagai ruang aktivisme sejak dekade 2000-an ini dapat dipahami sebagai euforia kebebasan berekspresi pasca runtuhnya kekuasan rezim Orde Baru yang selama lebih dari tiga dekade mengontrol penuh segala aspek kehidupan sosial, ekonomi, politik, dan budaya.…”

Visual Study of Local Coffee Brand Packaging and Its Effect on Consumerism (Case Study: Coffee Brands in Jakarta)

“…Even though this local coffee has been around for a long time, this recent years local coffee has its own prestige value in Indonesian society. [1] The target market for local coffee has also expanded, which was once the majority of local coffee demanded by adults, now local coffee has entered into the routine of young people in a big city, especially in Jakarta. [2] This can be seen from the proliferation of local coffee outlets that continue to appear in all corners of Jakarta.…”