Kajian Ragam dan Periode Penyimpanan Kombinasi Air Rebusan Daun Sirih dan Kayu Siwak Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans

Abstract

The community for maintaining healthy teeth and mouth has used betel and siwak wood plants. However, the benefits of a combination of both plants have not been widely known. The main output of this research was to know the utilization of a combination of betel leaf water and siwak wood as a mouthwash candidate. Combination of boiled water of both plants is a processed product, which has a shelf life. As a mouthwash product that is stored for a long time allegedly decreased the level of usefulness. One parameter of usability level to be observed in this study was the inhibition of Streptococcus mutans, the bacteria that cause dental caries. This study was laboratory experimental research, and use post test only with control group design with Cross-Sectional approach. Data analyzed by T-test and ANOVA followed by LSD test. Inhibition zone of boiled water stored at room temperature was smaller than cold temperature. However, T-test results showed that the diameter of inhibition zone of boiled water stored at room temperature and the cold temperature was not significantly different (p-value = 0,586> 0,05). Significantly decreased drag zone diameters occurred in a combination of boiled water stored for 16 and 18 days. Then the storage variety did not have a real effect, while the storage period significantly affects the inhibition power of boiled water in the growth of Streptococcus mutans.Keywords: betel, combination, siwak, storage, Streptococcus mutans INTISARI Masyarakat telah lama menggunakan sirih dan siwak untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut. Keluaran utama penelitian ini adalah mengetahui pemanfaatan kombinasi air rebusan daun sirih dan kayu siwak sebagai kandidat obat kumur. Kombinasi air rebusan kedua tanaman tersebut merupakan suatu produk olahan yang memiliki umur simpan. Sebagai produk obat kumur, kombinasi air rebusan daun sirih dan kayu siwak yang disimpan dalam kurun waktu lama, diduga mengalami penurunan tingkat kegunaannya. Satu parameter tingkat kegunaan yang diamati pada penelitian ini adalah daya hambat terhadap Streptococcus mutans, bakteri penyebab karies gigi. Jenis penelitian ini eksperimental laboratories menggunakan rancangan post test only with control group design dengan pendekatan Cross Sectional. Analisis data menggunakan T test dan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji LSD. Zona hambat kombinasi air rebusan yang disimpan pada suhu ruang (25±1˚C), lebih kecil dibandingkan suhu dingin (0-8˚C). Namun hasil T test menunjukkan bahwa diameter zona hambat kombinasi air rebusan yang disimpan pada suhu ruang (25±1˚C) dan suhu dingin (0-8˚C) tidak berbeda nyata. Penurunan diameter zona hambat yang bermakna terjadi pada kombinasi air rebusan yang disimpan selama 16 dan 18 hari. Maka ragam penyimpanan tidak berpengaruh nyata, sedang periode penyimpanan berpengaruh nyata terhadap daya hambat kombinasi air rebusan pada pertumbuhan Streptococcus mutans.