Kinerja Mesin Vertical Dryer Dalam Proses Pengeringan Jagung Sebagai Bahan Pakan

Abstract

Pengeringan merupakan suatu cara untuk menghilangkan sebagian besar air dari bahan dengan menggunakan energi panas. Penggunaan alat pengering buatan digunakan untuk menghindari kelemahan yang diakibatkan oleh metode pengeringan alami (penjemuran). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kinerja mesin vertical dryer dalam proses pengeringan jagung sebagai bahan pakan. Tahapan penelitian yaitu pengambilan sampel, pengukuran kadar air awal, kerapatan tumptukan awal, proses pengeringan dan kerapatan tumpukan akhir. Penelitian ini menggunakan analisis regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jagung yang mengandung kadar air 18.9% dibutuhkan waktu 97 menit dalam pengeringan dengan persentase penurunan kadar air sebesar 1.3% setiap 30 menit dan efiseinsi kinerja mesin sebesar 33%. Pada kadar air 22.1% waktu yang dibutuhkan adalah 170 menit dengan persentase penurunan kadar air sebanyak 1.4% setiap 30 menit dan efisiensi mesin sebanyak 36%. Kadar air awal 28.2% waktu yang butuhkan adalah 305 menit dengan persentase penurunan kadar air sebanyak 1.3% setiap 30 menit dan efisiensi mesin sebanyak 24%. Kesimpulan bahwa pengaruh kinerja mesin vertical dryer dalam proses pengeringan jagung sangat berpengaruh dengan persentase sebesar 94% hubungannya dengan waktu pengeringan dan kadar air, sedangkan total rata-rata penurunan setiap 30 menit yaitu 1,3% dengan efisiensi mesin yaitu 31%.

Perubahan Nutrisi dan Kualitas Fisik Jagung Akibat Pengeringan pada Vertical Corn Drier

“…Pengeringan Jurnal Peternakan Lokal: Volume 5, No. 2, September 2023 e-ISSN: 2685-7588 merupakan suatu cara untuk menghilangkan sebagian besar air dari bahan dengan menggunakan energi panas.P engeringan merupakan tahap krusial dalam menjaga keawetan dan kualitas biji jagung (Junawan et al, 2023), dengan tujuan utama mengurangi kadar air yang dapat menyebabkan kerusakan dan penurunan nilai gizi. Proses pengeringan dan penyimpanan jagung serta perlu adanya strategi dan kebijakan untuk meningkatkan tidak hanya produksinya namun juga tingkat kualitasnya sehingga hasil produksi dapat mengimbangi laju peningkatan permintaan (Nabila et al, 2022).…”