La coopétition, une stratégie stabilisatrice des filières traditionnelles ?

Abstract

La coopétition fait l’objet de nombreuses recherches portant sur des secteurs technologiques. Mais elle concerne également de nombreux autres secteurs dans lesquels les entreprises ont un besoin de ressources complémentaires pour rester compétitives. C’est le cas de l’agro-alimentaire, qui est pourtant aujourd’hui encore en manque d’études empiriques à ce sujet. Dans cet article, à partir de l’étude du cas de l’IGP « Volailles fermières des Landes » (VFL), nous nous interrogerons, d’une part, sur la façon dont les acteurs d’une filière engagée dans un processus de labellisation telle qu’une IGP (Indication Géographique Protégée) gèrent le nécessaire arbitrage entre la coopération et la concurrence et, d’autre part, sur l’impact de cet arbitrage sur la pérennisation d’une IGP. Nous mettrons en perspective les résultats d’une démarche d’histoire raisonnée effectuée dans le contexte de cette filière avec ceux obtenus dans les secteurs technologiques, ce qui nous permettra d’apporter des éléments de réponse à la question de l’effet stabilisateur (ou non) d’une stratégie de coopétition dans une filière traditionnelle, en l’occurrence, l’agro-alimentaire.