La filière Vigne et Vin face au changement climatique : enseignements d’un forum de prospective pour le Val de Loire

Abstract

Revue en ligne : https://journals.openedition.org/norois/ www.pur-editions.fr Note de recherche La filière Vigne et Vin face au changement climatique : enseignements d'un forum de prospective pour le Val de Loire The Vine and Wine sector confronting by the climate change: lessons from a prospective forum for the Loire Valley

La diversité des vignobles français face au changement climatique : simulations climatiques et prospective participative

“…En Bourgogne et en Beaujolais, il ressort une vision transitoire entre le nord et le sud, avec des préoccupations voisines de celles de l'Alsace et de la Champagne, mais aussi avec des risques liés au manque d'eau cités de manière plus régulière. Dans le cas du forum de val de Loire, une collecte de mots-clés par smartphone a été réalisée pour répondre à la question « le changement climatique pour vous c'est… » (Touzard et al, 2020). Les aléas climatiques et événements extrêmes (gel, phénomènes extrêmes, aléas climatiques, orage, stress) sont ressortis comme préoccupation importante (15 % des 153 mots-clés transmis), tout comme les effets liés à l'augmentation graduelle des températures sur la précocité de la vigne, le degré alcoolique et l'acidité des raisins (16 % des mots-clés).…”

“…L'attachement à un scénario conservateur est plus fort pour les vignobles septentrionaux (Alsace, Champagne, Val de Loire) où enjeux patrimoniaux et perception d'avantages liés aux évolutions climatiques sont un peu plus marqués, mais la participation plus importante de producteurs aux différents forums pourrait aussi avoir contribué à ce résultat. Pour l'Alsace et la Champagne, l'engagement à agir pour contrer le développement du scénario nomade est toutefois nettement plus marqué qu'en Val de Loire où les acteurs ont exprimé un avantage possible à bénéficier de l'arrivée de viticulteurs « migrants climatiques » (Touzard et al, 2020). Les vignobles de la façade atlantique sont globalement apparus comme moins pessimistes, ce qui est cohérent avec le moindre réchauffement attendu dans ces régions, la diversité des vins produits et leurs capacités adaptatives d'ordre économique, commerciale ou liée à leur organisation professionnelle (Boyer et Touzard, 2016).…”