En la actualidad, el proceso de enseñanza-aprendizaje en el que se ve involucrado el ser humano —desde sus primeras infancias— se aborda desde distintas aristas. Las tendencias de comprender al infante como ser biológico, psicológico y social que aprende de las interrelaciones con su entorno y con sus semejantes, se hace necesario para poder tener una visión integral de las infancias sin sesgos ideológicos. En los procesos de formación de la sociedad occidental actual, el aparato estatal tiene por excelencia a la institución educativa como eje de formación ciudadana. En la mencionada estructura, el docente es el encargado de replicar el conocimiento, en un proceso de formación del ciudadano y, como sujeto activo del proceso de enseñanza-aprendizaje, se encarga de crear transmitir y transformar —en gran medida— el concepto de mundo y sociedad de la infancia. En el campo de la educación ambiental, en la educación infantil, desde el enfoque relacional de la sociología, se evidencian grandes vacíos conceptuales y metodológicos que se abordarán en el presente texto, desde el componente pedagógico y didáctico, siendo el centro de la discusión los infantes.