La signalisation de la qualité chez les petites coopératives agricoles françaises

Abstract

Cet article propose de caractériser les déterminants du choix de signalisation par les petites coopératives de la qualité de leurs produits, à travers l’adoption d’un signe officiel et/ou d’une marque. Les estimations économétriques menées sur l’ensemble des données nationales permettent d’attester d’effets attendus du secteur d’activité, de la structure organisationnelle et du nombre d’adhérents. Elles mettent en avant des résultats originaux concernant l’influence du champ géographique d’exportation et l’importance du circuit de distribution. En particulier, il ressort que le secteur d’activité et le marché d’exportation sont des déterminants majeurs du choix d’une stratégie de surimposition d’une marque et d’un signe officiel.

Agricultural marketing cooperatives with direct selling: A cooperative–non-cooperative game

“…Small cooperatives could also settle agreement with private firms (Vargas-Cetina, 2011) or lean on Non Governmental Organizations (Rampedi & Olivier, 2008) to export their products. Some other empirical works have also reported examples of french small cooperatives which export their commodities by themselves (Magrini et al, 2013). 11 For models in which cooperatives are price-takers in their selling market, see Karantininis & Zago (2001), Albaek & Schultz (1997), Sexton (1990).…”

Pertinence d’une double labellisation biologique-écologique auprès des consommateurs. Une application au cas des œufs

“…La préférence des consommateurs pour les produits labellisés est à relativiser si on prend en compte la réalité complexe du marché caractérisé par une multitude de labels, souvent ambigus quant aux garanties que chacun apporte (Brécard et al, 2012). Magrini et al (2011) font remarquer que la signalisation peut engendrer une confusion chez les consommateurs dans le cas de « surimposition » de signes. De plus, pour une même qualité spécifique plusieurs allégations peuvent cohabiter, c'est le cas du marché des produits verts qui présente à la fois des labels officiels et des auto-déclarations moins contraignantes pour les producteurs (Dekhili, Achabou, 2011).…”

Agricultural Marketing Cooperatives with Direct Selling: A Cooperative Non Cooperative Game

“…Small cooperatives could also settle agreement with private firms (Vargas-Cetina, 2011) or lean on Non Governmental Organizations (Rampedi & Olivier, 2008) to export their products. Some other empirical works have also reported examples of french small cooperatives which export their commodities by themselves (Magrini et al, 2013).…”