Paullinia é um gênero monofilético de lianas com distribuição neotropical, abrangendo aproximadamente 220 espécies. No Brasil, existem 102 espécies ocorrendo principalmente nos domínios fitogeográficos da Mata Atlântica e Amazônia. As espécies deste gênero possuem diversos usos como psicotrópicos, bactericidas, antioxidantes, venenos de peixes, estimulantes e para fins ritualísticos. O gênero é, no entanto, pouco estudado do ponto de vista anatômico e histoquímico. No presente estudo, foram feitas investigações morfoanatômicas e histoquímicas das folhas de Paullinia dasygonia Radlk., P. micrantha Cambess. e P. trigonia Vell. As espécies estudadas possuem caracteres foliares muito semelhantes, o que dificulta sua identificação. As folhas apresentam estrutura dorsiventral, apresentam feixes vasculares colaterais e tricomas tectores e glandulares que variam nas espécies quanto à forma, comprimento e distribuição. Os tricomas glandulares possuem polissacarídeos neutros e compostos fenólicos. Além disso, foram observados laticíferos contendo gotículas lipídicas, alcalóides, proteínas e compostos fenólicos em diversas regiões da folha. As saponinas, características da família, foram observadas nos tricomas secretores e geralmente no mesofilo e nervura central. Os resultados obtidos fornecem evidências que justificam a investigação farmacológica dessas três espécies, bem como outras do gênero.