Leite De Licuri (Syagrus Coronata) Suplementado Com O Cálcio Presente Na Casca Do Ovo De Galinhas Poedeiras / Licuri Milk (Syagrus Coronata) Supplemented With the Calcium Present in the Egg Shell of Laying Hens

Arcano, André Firmino Durães; Sá, Arianny Amorim de; Messias, Cristhiane Maria Bazílio de Omena

doi:10.34117/bjdv7n3-652

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“…Possui grande potencial alimentício, ornamental e forrageiro, sendo o seu manejo de grande importância. Seus frutos são elipsóides ou ovóides, 2,5-3×1,7-2 cm, com epicarpo verde-amarelado ou alaranjado, apresentando polpa adocicada e amêndoas comestíveis ricas em óleo que pode ser aproveitado tecnologicamente (Arcano;Sá, Messias, 2021;Teixeira;Ibañez;Block, 2022;Freires, 2023). De acordo com Ticktin (2004), o licuri exerce papel vital para a subsistência e geração de renda das comunidades do semiárido baiano brasileiro.…”

Section: Introductionunclassified

Composição química, atividades biológicas e toxicidade in vitro do óleo de licuri

Braga,

Vaz,

Carpanez

et al. 2023

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento

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Syagrus coronata (Mart.) Beccari é uma palmeira presente em alguns biomas nacionais e possui grande importância cultural, socioeconômica e ecológica. As amêndoas comestíveis são ricas em óleo fixo que pode ser aproveitado tecnologicamente, dada a hipótese de que a sua composição química possua compostos ativos úteis para os setores farmacêutico, cosmético, alimentício, ornamental e forrageiro. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o perfil químico de ácidos graxos por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas, as atividades antioxidante com o reagente DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazil), de inibição da acetilcolinesterase (método colorimétrico de Ellman) e antifúngica [(Candida albicans ATCC 10231; Candida glabrata (Taniwaki, M.H.) CCT 0728; Candida krusei (FTI) CCT 1517; e Candida guilliermondii (CCT) 1890], bem como a toxicidade aguda in vitro (Artemia salina, Daphnia magna e citotoxicidade empregando fibrosblastos murinos – L929) do óleo fixo extraído da amêndoa de Syagrus coronata adquirido de uma cooperativa nacional. A análise cromatográfica revelou o ácido láurico como composto majoritário (44,61%). A ação antioxidante não foi dose-dependente e na maior concentração testada (250 µg mL-1), a inibição foi de 12,4%. O óleo de licuri promoveu inibição da acetilcolinesterase de 29,4% e CI50 = 3,5 ± 0,2 mg mL-1 e exibiu efeito fungicida para três das quatro espécies analisadas (concentração fungicida mínima = 1.250 µg mL-1 para C. albicans e C. glabrata e 2.500 µg mL-1 para C. krusei). O óleo não demonstrou ser tóxico para os organismos-modelo (dose letal 50% =1.082,12 ± 1,36 µg mL-1 e 101,32 mg mL-1 para Artemia salina e Daphnia magna, respectivamente) e nem alterou a viabilidade dos fibroblastos murinos (L929) nas condições analíticas. Os dados revelam a segurança e a eficácia deste óleo e demonstram a possibilidade de maior e melhor aproveitamento sustentável desta espécie vegetal.

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