“…Les (1975,1976). Les variations de leurs caractéristiques ont été étudiées en fonction du cycle gestation-lactation (Raphael, Dimick et Puppione, 1973), de la traite (Gleockler, Ferreri et Flaim, 1980) ou chez la Vache cétonémique (Mc Carthy et a/., 1968). Elles ont également été étudiées en fonction de différentes conditions nutritionnelles, notamment de la teneur de la ration en protéines (Stead et Oldham, 1978) en lipides non protégés (Dryden et al, 1971) ou en lipides protégés (Dryden et al, 1975 Welch, 1975 ;Forte, Bell-Quint et Cheng, 1981) par l'abondance des HDL (58,3 %) et leur relative pauvreté en LDL (19,0 %).…”