<b>Tilapia by-product hydrolysate powder in diets for Nile tilapia larvae

Abstract

ABSTRACT. This study aimed to evaluate the digestibility of tilapia by-product protein hydrolysate powder (TBHP) from tilapia filleting by-product, and its inclusion in diets for Nile tilapia larvae. In order to determine the apparent digestibility coefficients, two diets were formulated, the reference diet and the test diet (20% of TBHP) and, to evaluate the inclusion, six diets were formulated, which were with 0.0, 2.0; 4.0; 6.0, and 8.0% of TBHP. The apparent digestibility coefficients of crude protein and gross energy were 89.5 and 98.3%, respectively. At levels above 4.0% of inclusion of TBHP, the weight, final length and weight gain were impaired, however, survival rate was higher (p < 0.05). The TBHP can be used in diets for tilapia due to the high digestibility coefficients for crude protein and gross energy. The inclusion of up to 4.0% of TBHP does not affect the reproductive performance and survival rate of Nile tilapia larvae.Keywords: digestibility, fish nutrition, performance.Hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias em dietas para larvas de tilápia do Nilo RESUMO. Objetivou-se avaliar a digestibilidade do hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias (HPST) e sua inclusão em dietas para larvas de tilápia do Nilo. Para determinar os coeficientes de digestibilidade aparente, duas dietas foram elaboradas, referência e teste (com 20% do HPST) e para avaliação da inclusão, seis dietas foram formuladas com 0,0, 2,0; 4,0; 6,0, e 8,0% de HPST. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia bruta foram de 89,5 e 98,3%, respectivamente. Nos níveis acima de 4,0% de inclusão de HPST o peso e comprimento final e ganho em peso foram prejudicados, no entanto a sobrevivência foi maior (p < 0,05). O HPST pode ser utilizado em dietas para tilápias em função dos elevados coeficientes de digestibilidade para proteína bruta e energia bruta. A inclusão de até 4,0% de HPST não afeta o desempenho produtivo e a sobrevivência de larvas de tilápias do Nilo.Palavras-chave: digestibilidade, nutrição de peixes, desempenho.

Use of fish hydrolysate in aquaculture: a review of some beneficial results in aquafeeds

“…En post-larvas de halibut del Atlántico (Hippoglossus hippoglossus L.), la mejora de la supervivencia estuvo evidenciada por un aumento de las actividades específicas de las enzimas intestinales como aminopeptidasa N y fosfatasa alcalina (AP), en detrimento de la actividad de la leucina-alanina peptidasa (LAP), indicando la maduración intestinal para la digestión de nutrientes (Kvåle et al, 2009). En relación a la supervivencia, dietas suplementadas con HPP permitieron un incremento de ese parámetro en larvas de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) (Sary et al, 2017), larvas de lubina asiática (Srichanun et al, 2014) y juveniles de turbot (Wei et al, 2019). Los péptidos de bajo peso molecular presentan propiedades imnunoestimulantes y antibacterianas, activando el sistema inmunológico en los peces a través de la mejora de las respuestas inmunes no específicas.…”

“…Los péptidos de bajo peso molecular presentan propiedades imnunoestimulantes y antibacterianas, activando el sistema inmunológico en los peces a través de la mejora de las respuestas inmunes no específicas. Ciertos péptidos de tamaño medio (500 -3000 Da) son capaces de estimular la actividad de los macrófagos, así como de las lisozimas (Costa et al, 2020;Khosravi et al, 2015;Sary et al, 2017). Los HPP pueden ser una estrategia de sanidad acuícola, evitando así ocurrencia de enfermedades y el uso de antibióticos.…”

Proteína hidrolisada de frango em dietas para alevinos de tilápia

“…A necessidade de novas possibilidades nutricionais, reforçadas pela forte concorrência por fontes proteicas usuais como farinha de peixe em outros segmentos industriais, demandam esforços científicos e inovadores para garantir o pleno desenvolvimento desta cadeia produtiva. Dessa forma, a prospecção de matérias-primas aliado ao uso de biotecnologias que otimizem características nutricionais são consideradas possibilidades com potencial para atender a este segmento (Alves et al 2019;Dieterich et al 2014;Sary et al 2017).…”

Uso de hidrolizados de pescado en el campo de la acuicultura: una revisión de algunos resultados beneficiosos en dietas acuícolas

“…En relación a la supervivencia, dietas suplementadas con HPP permitieron un incremento de ese parámetro en larvas de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) (Sary et al, 2017), larvas de lubina asiática (Srichanun et al, 2014) y juveniles de turbot (Wei et al, 2019). Los péptidos de bajo peso molecular presentan propiedades inmunoestimulantes y antibacterianas, activando el sistema inmunológico en los peces a través de la mejora de las respuestas inmunes no específicas.…”

“…Los péptidos de bajo peso molecular presentan propiedades inmunoestimulantes y antibacterianas, activando el sistema inmunológico en los peces a través de la mejora de las respuestas inmunes no específicas. Ciertos péptidos de tamaño medio (500 -3000 Da) son capaces de estimular la actividad de los macrófagos, así como de las lisozimas (Costa et al, 2020;Khosravi et al, 2015;Sary et al, 2017). Los HPP pueden ser una estrategia de sanidad acuícola, evitando así ocurrencia de enfermedades y el uso de antibióticos.…”