<b>Uso de agonista &#946;-adrenérgico na dieta de bovinos de corte</b>

Abstract

Dedico esse estudo, todo meu trabalho e esforço para as pessoas que mais amo nessa vida, pois sem eles nada disso e nada de mim seria possível. Ao meu grande Pai Tarcísio Cônsolo À minha forte Mãe Fátima Maria Brandão Cônsolo À minha queridíssima Irmã Lara Cristina Brandão Cônsolo AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus, pela vida, força, dedicação, sabedoria, oportunidades e condição para realização dos meus sonhos. Ao meu Pai Tarcísio, minha Mãe Fátima e minha Irmã Lara por serem parte de mim, por me apoiar, me dar força sempre me dar bons conselhos, me direcionar e sobre tudo me acalmar em momentos difíceis. Ao meu orientador Prof. Dr. Luis Felipe Prada e Silva, que me deu a liberdade de confiança para trabalhar. À todos os professores e funcionários do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP). Ao meu querido grupo de trabalho LPGC, aos funcionários e amigos que fizeram parte do meu trabalho. Aos demais amigos de Departamento que fizeram meu Doutorado mais feliz. Aos funcionários da empresas que financiaram essa pesquisa, MDS Saúde Animal e Ouro Fino Saúde Animal. A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), pela concessão da bolsa de estudo, que gerou tranquilidade e possibilitou a dedicação intensa e exclusiva a este trabalho. Às pessoas especiais que fizeram e fazem parte da minha jornada na Pós-Graduação: Análises sensoriais. Aos queridos funcionários, à Lígia Mesquita, e aos queridos amigos do Laboratório de Pesquisa em gado de Corte. "Se ficar saudade Deixa que mais tarde ela também vai Como vai a vida Vou tocando em frente sem olhar pra trás Coisas que acontecem Deixa que eu lhe diga, nada me cansou Não senti fadiga Porque gente amiga só me traz calor Se eu tô indo embora Não vai ser agora que se vai sofrer Deixa que mais tarde Na curva da estrada a gente se vê Se eu deixo saudade Vou levar também Ter que ir embora Todo mundo tem" Almir Sater e Renato Teixeira RESUMO CÔNSOLO, N. R. B. Uso de agonista β-adrenérgico na dieta de bovinos de corte. 2015. 85 f. Tese (Doutorado em Ciências) -Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do Cloridrato de Zilpaterol (ZH), Ractopamina (RH) e aumento no nível de proteína da dieta, em dois experimentos distintos na dieta de animais Nelore em sistema de confinamento, nas características produtivas, metabólitos sanguíneos, características de carcaça, composição de corpo vazio e ganho, qualidade da carne e expressão gênica. Para isso, foram realizados dois experimentos. O Exp. 1 utilizou 48 machos, não castrados, distribuídos em blocos casualisados em 4 tratamentos em arranjo fatorial 2x2, sendo dois níveis de PB: 100 e 120% e dois níveis de RH: 0 e 300mg/animal/dia. No Exp. 2, foram utilizadas 72 novilhas da raça Nelore distribuídas em delineamento em blocos casualizados. As novilhas foram separadas em dois grupos: Controle (CONT) e Zilpaterol (ZH). Em ambos os experimentos, os animais foram pesados periodicamente e amostras de sangue foram coletadas. Após o a...