Introdução: A técnica sanduíche é um procedimento que combina o cimento de ionômero de vidro (CIV) com a resina composta (RC) com a finalidade de obter as melhores propriedades físico-mecânicas e estéticas de cada um. Objetivo: realizar uma revisão literária sobre a utilização desse método nas restaurações diretas e analisar como ocorre a interação entre os dois materiais. Metodologia: Foi realizada uma busca da literatura publicada entre 2010 a 2021 nas bases de dados PubMed/Medline, SciELO, Lilacs e Google Acadêmico, através da utilização de descritores pré-selecionados. Foram incluídos 40 estudos que respeitaram os critérios de inclusão e exclusão. Resultados: a associação do CIV a RC traz à restauração direta os benefícios de proteção pulpar, efeito anticariogênico, menor contração de polimerização, maior retenção e melhores propriedades estéticas. Esse método pode ser classificado em aberto, fechado, mediato e imediato, essas variações vão depender, respectivamente, da indicação e da forma de confecção do procedimento. Conclusão: ao realizar o condicionamento ácido da superfície do CIV convencional é preciso ser cauteloso, pois as diferenças nas reações de presa desse material e da RC pode interferir nas propriedades finais da restauração. Já o cimento de ionômero de vidro modificado por resina dispensa esse procedimento. Apesar de alguns estudiosos não sugerirem esse tipo de pré-tratamento, pela possibilidade de promover rachaduras e diminuição da sua força, pesquisas afirmam que a técnica mista pode ser realizada com eficácia ao utilizar tanto sistemas adesivos convencionais como autocondicionantes, pois não foram observadas diferenças significativas na resistência de união ao compará-los.