Mesure de la valeur alimentaire de fourrages et de sous-produits utilisés dans l'alimentation des petits ruminants

Abstract

RésuméLes valeurs alimentaires de six fourrages disponibles localement ont été déter-minées lors de deux essais de digestibilité à l'aide des moutons Toronké. Le premier essai a porté sur la paille de brousse (PB) et la paille de sorgho (PS). Mots-clésOvin -Caprin -Schoenefeldia gracilisSchizachyrium exile -Sorghum bicolorZea mays -Pennisetum typhoidesArachis hypogea -Lablab purpureusIngestion de substances nutritivesDigestibilité -Valeur énergétique -Valeur nutritive.réalisées de par le monde sur les fourrages tropicaux (9, 15, 16), au Mali, les caractéristiques des valeurs alimentaires (composition chimique, digestibilité, ingestibilité) des fourrages locaux ont été peu étudiées. Référence est faite aux tables étrangères, anciennes et/ou inadaptées aux fourrages locaux. Pourtant, la connaissance de la valeur alimentaire des fourrages est très importante et permettrait de déterminer la supplémentation adéquate à apporter aux animaux qui les consomment, suivant le type d'animal et les performances envisagées.

Livestock feed resources in the West African Sahel

“…In terms of quality, depending on location, stage at harvest and other factors, a crude protein (CP) concentration of 78 g kg −1 with a digestibility coefficient of 504 g kg −1 was reported for millet stover (Powell & Fussell, 1993 ). However, the value has ranged from 30 to 50 g kg −1 CP in another study (Nantoumé et al., 2000 ) and a range of 27–57 g kg −1 was reported for sorghum stover in the Sahel (Kiema et al., 2008 ). Millet ranks first in terms of residue biomass, accounting about half of the cereal residues, followed by sorghum (Abdoulaye & Ly, 2014 ).…”

Sheep Feeding in the Sahel Countries of Africa

“…Mineral supplements are used very often; vitamin supplements are less commonly used while feed additives are not used at all. Feeds are analyzed in the Animal Nutrition Lab [19,20] The chemical composition of the common sheep feeds in the Sahel from Nantoumé et al [13]-unpublished data is given in Annex 1.…”

Intégration agriculture-élevage dans un contexte d’accès limité aux intrants de synthèse en milieu tropical de moyenne altitude

“…La quantité d'énergie apportée par la complémentation de l'alimentation des zébus a été calculée en appliquant des valeurs en énergie nette (UF) estimée à partir des résultats de la composition chimique des échantillons. Ainsi, la valeur énergétique utilisée pour les herbes naturelles (notamment Aristida adscensionis, Aristida multicaulis, Chrysopogon serrulatus, Cynodon dactylon, Digitaria sp., Heteropogon contortus, Hyparrhenia rufa, Imperata cylindrica, Leersia hexandra, Phragmites communis, Richardia scabra, Urena lobata) a été de 0,55 UF/kg MS, pour les fourrages cultivés (Stylosanthes guianensis et Brachiaria ruziziensis) elle a été de 0,61 UF/kg MS, et pour la paille de riz de 0,56 UF/kg MS. Nous nous sommes référés aux données de la bibliographie pour les valeurs énergétiques du tubercule de manioc et de la fane d'arachide qui sont respectivement de 1,1 UF/kg MS (Jarrige, 1988) et 0,76 UF/ kg MS (Nantoumé et al, 2000).…”