“…En effet, seule la prévalence de certaines maladies telles que : la fièvre typhoïde, l'intoxication ou gastroentérite, le choléra, les arthroses ou courbatures, la toux ou les troubles respiratoires, le diabète, le cancer, constitue une preuve de connaissance des risques sanitaires par les maraîchers vivant dans la zone d'étude. (Fall et al, 2000 ;Galantini et al, 2006 ;Björn et al, 2010). Toutefois, un apport excessif d'engrais azoté contribue à la détérioration de la qualité des légumes produits (Assogba-Komlan, 2007).…”