Modernization of professional training of future specialists in hotel and restaurant business

Професійна Підготовка Майбутніх Фахівців Соціономічного Профілю: Дефінітивний Аналіз

“…У "Сучасному тлумачному словнику української мови" Н. Кусайкіної, Ю. Цибульник зазначається, що "фахівцем є спеціаліст у своїй сфері" [8,1368]. Ми поділяємо позицію В. Бурак стосовно того, що "фахівцем можна вважати особистість, яка має великий досвід роботи, навчилася застосовувати теоретичні знання в практичній діяльності, постійно займається саморозвитком та підвищенням кваліфікації, беручи участь у різного роду конференціях, семінарах, тренінгах, симпозіумах та досконало володіє знаннями в певній галузі чи спеціальності" [3,127].…”

“…Калаур зауважує, що "готовність фахівця соціономічної сфери до професійної діяльності передбачає не лише засвоєння сукупності спеціальних знань, формування практичних умінь і навичок, а й сформованість важливих професійних та особистісних якостей. Основними компонентами в структурі готовності дослідниця визначає мотиваційний, когнітивний, особистісний та конативний" [6,[3][4].…”

Особливості Викладання Дисципліни «устаткування Готельно-Ресторанного Господарства»: Змістовий Аспект

“…Теоретичні положення і практичні питання щодо підготовки фахівців у сфері готельно-ресторанної справи у відповідності з освітньо-професійною програмою спеціальності «Готельно-ресторанна справа» розкрито авторським колективом Навчально-наукового інституту економіки, менеджменту і міжнародного бізнесу Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут» [13]; у дослідженнях В. Буряк [14] та ін.…”