Morphometric characteristics of rat adrenal and kidney at pre-slaughter stress under using of biologically active substrates

Abstract

Досліджували морфометричні показники наднирників і нирок щурів за умов передзабійного стресу на фоні використання біологічно активних речовин рослинного і тваринного походження: екстракти селезінки, ехінацеї та лимоннику китайського, пророщене зерно. У тварин, яким не додавали до корму імуномодулятори й антистресори, виявлено ознаки гістологічних ушкоджень надниркової залози, характерні для гострого виснаження її функції: потовщення капсули органа та зменшення ширини клубочкової речовини і дискомплексацію клітинних структур, гіперхромії, дистрофії та пікнозу ядер, що проявляється підвищенням їх функціональної активності. У нирках відмічені зміни в канальцевій частині нефрона: у просвіті виявили клітини десквамованого нефротелію, зернисту дистрофію. За введення екстракту селезінки до корму протягом п'яти днів перед забоєм у тварин спостерігалися помірні відхилення морфологічного стану наднирників і нирок, що свідчить про антистресорні властивості поліамінів, які містяться в екстракті. Результати, отримані нами у модельному експерименті на щурах, можуть бути використані у дослідженнях на сільськогосподарських тваринах з метою корекції впливу передзабійного (стресового) стану тварин і отримання якісної продукції.Ключові слова: наднирники, нирки, передзабійний стрес, екстракти селезінки, ехінацеї та лимоннику китайського, пророщене зерно. ВСТУПВ останні роки відбувається переоцінка наукових уявлень щодо біологічної ролі високоефективних низькомолекулярних метаболітів природного походження, які проявляють високу багатовекторну біологічну активність. Насамперед це стосується поліамінів (сперміну, спермідину та путресцину), які беруть участь у різноманітних обмінних процесах і, зокрема, діють як імуномодулятори й антистресори [4,5].Не викликає сумнівів важлива роль речовин, що продукуються в надниркових залозах, у реалізації відповіді організму на дію стресового чинника [3,6,12,15]. Biol. Stud. 2014: 8(2); 43-56 •