Досліджували окремі показники клітинного імунітету й рівень кортизолу в крові щурів у разі використання імуномодуляторів рослинного і тваринного походження. У цільній крові визначали відносну кількість Т-і В-лімфоцитів та їх окремих популяцій у реакції спонтанного розеткоутворення з еритроцитами барана, проводили диференційований підрахунок розеткоутворюючих лімфоцитів із різним ступенем функціональної активності. Аерозольне введення екстракту селезінки до корму зміцнює рецепторний апарат клітин крові щурів: збільшує кількість загальних Т-лімфоцитів з низькою щільністю рецепторів, Т-лімфоцитів активних і Т-лімфоцитів хелперів "нульових", порівняно з контролем. Додаткове введення щурам досліджуваних імуномодуляторів природного походження має стимулювальний вплив на кількість Т-і В-лімфоцитів і функціональну активність Т-і В-клітинного імунітету. У тварин, які з кормом отримували екстракт селезінки, встановлено вірогідно нижчий рівень кортизолу в крові порівняно з контролем, що може свідчити про зменшення стресу перед забоєм. Як імуномодулятори й антистресори поліаміни з екстракту селезінки мали найбільший вплив на деякі показники T-і B-клітинного імунітету та на рівень кортизолу в крові лабораторних тварин перед їх забоєм. Результати, отримані нами у модельному експерименті на щурах, можуть бути використані у дослідженнях показників клітинного імунітету й концентрації стресових гормонів і, зокрема, кортизолу, на сільськогосподарських тваринах з метою підвищення резистентності організму, корекції та зняття впливу передзабійного (стресового) стану тварин.Ключові слова: щури, передзабійний стрес, екстракти селезінки, ехінацеї та лимоннику китайського, пророщене зерно, T-і B-лімфоцити, кортизол. ВСТУППриродний імунітет притаманний багатьом живим організмам, зокрема рослинам, комахам і навіть бактеріям, які мають захисні механізми проти вірусів-бактеріофагів. Специфічний (адаптивний) імунітет притаманний лише вищим твари-Biol. Stud. 2014: 8(1); 93-102 •

An increase in the cortisol and adrenocorticotropic hormone (ACTH) concentration in blood is observed in various diseases, and especially under stress conditions, which explains why they are referred to as stress hormones. The paper presents the results of measuring the cortisol level in the blood of laboratory animals (rats), of the ACTH level in the blood of bulls, and the cortisol and ACTH level in the blood of the boars under the pre-slaughter stress of these animals. Depending on the priority of animal removal from the cage, the cortisol level increased by nearly 1.5 times (Р < 0.01) in rats and by nearly five times (Р < 0.05) in animals that were removed from each cage last. The ACTH concentration in the blood plasma of bulls before setting a study (preparatory period) was 1.3 times lower (P ≤ 0.01) compared with its content in the blood plasma of the bulls immediately before their transportation to a slaughterhouse. The changes in the cortisol and ACTH content in the blood plasma of the boars were similar. The results of our studies could be of interest in correcting hormonal adaptation to negative consequences of stress effect during the pre-slaughter period in animals used for industrial production of meat.

У статті представлені результати визначення вмісту протеїнових фракцій та рівня кортизолу у плазмі крові кроликів, яким додатково до корму додавали біологічно активні речовини тваринного походження: екстракт селезінки. Як антистресори та імуномодулятори у передзабійний період застосовували біологічно активні речовини з екстракту селезінки. Аерозольне введення екстракту селезінки до корму збільшує порівняно з контролем концентрацію фракції преальбумінів вдвічі (P ≤ 0,05) та 2,8 разу (P ≤ 0,01) відповідно та вірогідно знижує рівень кортизолу у плазмі крові кроликів, що може свідчити про зменшення стресу перед забоєм. Отримані нами результати можуть бути використані у дослідженнях показників клітинного імунітету і концентрації стресових гормонів, зокрема кортизолу, на сільськогосподарських тваринах з метою підвищення резистентності організму, корекції та нівелювання стресового стану тварин перед забоєм та покращення якості продукції.Ключові слова: кролики, передзабійний стрес, екстракт селезінки, білкові фракції, кортизол The results of determination of protein fractions, cortisol content in blood of rabbits, which further added to the feed of natural origin biologically active substances are presented in the article. As an antistressors and immunomodulators in pre-slaughter period are using of spleen extract biologically active substances were obtained with ultrasound application. The purpose of research -determination of changes of protein fractions, cortisol content in rabbits blood before slaughter and their correction of natural origin biologically active substances (spleen extract). INFLUENCE OF NATURAL IMMUNOMODULATORS ON PROTEIN FRACTIONS AND CORTISOL CONTENT IN RABBIT BLOOD UNDER STRESS

No abstract

News of the National Academy of sciences of the Republic of Kazakhstan 2 Б а с р е д а к т о р НҰРҒОЖИН Талғат Сейітжанұлы, медицина ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА корреспондент мүшесі (Алматы, Қазақстан) H = 10 РЕДАКЦИЯ АЛҚАСЫ: БЕРСІМБАЕВ Рахметқажы Ескендірұлы (бас редактордың орынбасары), биология ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі (Алматы, Қазақстан) H = 12 ЖАМБАКИН Қабыл Жапарұлы (бас редактордың орынбасары), биология ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі (Алматы, Қазақстан) H = 2 БИСЕНБАЕВ Амангелді Қуанышбайұлы, биология ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі (Алматы, Қазақстан) H = 7 ХОХМАНН Джудит, Сегед университетінің фармацевтика факультетінің фармакогнозия кафедрасының меңгерушісі, жаратылыстану ғылымдарының пәнаралық орталығының директоры (Сегед, Венгрия) H = 38 РОСС Самир, PhD докторы, Миссисипи университетінің өсімдік өнімдерін ғылыми зерттеу ұлттық орталығы Фармация мектебінің профессоры (Оксфорд, АҚШ) H = 35 ФАРУК Асана Дар, Хамдард Аль-Маджида шығыс медицина колледжінің профессоры, Хамдард университетінің Шығыс медицина факультеті (Карачи, Пәкістан) H = 21 ТОЙШЫБЕКОВ Мәкен Молдабайұлы, ауыл шаруашылығы ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі (Алматы, Қазақстан) H = 2 САҒИТОВ Абай Оразұлы, биология ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі (Алматы, Қазақстан) H = 4 ХУТОРЯНСКИЙ Виталий, философия докторы (Ph.D, фармацевт), Рединг университетінің профессоры (Рединг, Англия) H = 40 БЕНБЕРИН Валерий Васильевич, (бас редактордың орынбасары), медицина ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, Қазақстан Республикасы Президенті Іс Басқармасы Медициналық орталығының директоры (Алматы, Қазақстан) H = 11 ЛОКШИН Вячеслав Нотанович, ҚР ҰҒА академигі, медицина ғылымдарының докторы, профессор, "PERSONA" халықаралық клиникалық репродуктология орталығының директоры (Алматы, Қазақстан) H = 8 СЕМЕНОВ Владимир Григорьевич, биология ғылымдарының докторы, профессор, Чуваш республикасының еңбек сіңірген ғылым қайраткері, морфология, Акушерлік және терапия кафедрасының меңгерушісі, "Чуваш мемлекеттік аграрлық университеті" Федералдық мемлекеттік бюджеттік жоғары білім беру мекемесі (Чебоксары, Чуваш Республикасы, Ресей) H = 23 ЩЕПЕТКИН Игорь Александрович, медицина ғылымдарының докторы, Монтана штаты университетінің профессоры (АҚШ) H = 27 «ҚР ҰҒА Хабарлары. Биология және медициналық сериясы».