Nutrición del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) considerando variabilidad climática en el “Valle del Fuerte” Sinaloa, México

Abstract


 
 
 El manejo tradicional del cultivo de papa es cada vez menos funcional debido a la alta variabilidad climática en las zonas productoras del noroeste de México, provocando aplicaciones excesivas de insumos, contaminación y baja rentabilidad. Para mejorar lo anterior, se generó una metodología que ayuda a acoplar la demanda nutrimental al clima, mediante funciones autoajustables basadas en el concepto grado día (oD) derivadas de las curvas de extracción. El trabajo se desarrolló en el norte de Sinaloa durante dos ciclos agrícolas otoño-invierno (OI): 2008-2009 y 2009-2010, en el INIFAP-CIRNO-CEVAF. En el primer ciclo se obtuvieron curvas base de extracción nutrimental (CB) para la variedad Alpha en riego por goteo; durante el segundo, se validaron las CB con la variedad Fianna en riego por superficie, mediante un experimento con tres tratamientos (T) en un arreglo en bloques completos al azar. El T1 fue la fertilización NPK de acuerdo a CB (245, 30, 350 kg ha-1), en el T2 se fertilizó usando CB+20% (294, 36, 420 kg ha-1) y el T3 consistió en CB-20% (196, 24, 280 kg ha-1). La extracción total de nutrimentos fue similar en los tres tratamientos, sin embargo, la tasa de absorción fue diferenciada en las etapas iniciales del cultivo. Debido a que en el rendimiento y calidad del tubérculo fue significativa la diferencia en el T2, en este se generaron las funciones matemáticas, obteniendo R2 mayores al 0.8. La metodología se probó con éxito en dos parcelas comerciales.
 
 

Estiércol Ovino en el Rendimiento de Solanum tuberosum

“…No se tiene una dosis óptima para cubrir la demanda de nutrientes para una mejor producción de papa en la aplicación de enmiendas orgánicas de EO, toda vez que la papa requiere alta cantidad de nutrientes, ya que absorbe 20, 240, 220, 60 y 20 Kg ha-1 de P, K, N, Ca y Mg, respectivamente, hacia una producción de 20 t ha-1; se destaca a N, P, K, entre los nutrientes que más se sacan del suelo (Sifuentes et al, 2013;Miranda et al, 2014) agricultura convencional incide en la toxicidad y aumento de costos medio ambientales, siendo necesario aún ejercer la implantación de políticas que también brinden oportunidades a los diversos productores quienes se encuentran inmersos dentro de una agricultura orgánica que, al compararla con la agricultura convencional, nos va a representar un porcentaje menor (Devine et al, 2008;Zamilpa et al, 2016;Navarro, 2018).…”

Efecto del potasio y la densidad de siembra en la producción de papa Solanum tuberosum Grupo Phureja var. Criolla Guaneña

“…Los IC en la densidad de 33.333 plantas/ha, se mostraron influenciados por las dosis de K, siendo mayor con 250 kg ha -1 , y diferente a 200 kg ha -1 (P<0,05), con un IC menor y similar a 300 kg ha -1 (P>0,05) (Figura 4). La necesidad de fertilización de K en papa, se explica por los altos requerimientos de la nutrición de la papa (Ierna et al, 2011;Sifuentes et al, 2013). Según Ñústez et al (2009) al optimizar algunos factores de producción como el número de plantas y la fertilización, la eficiencia y/o capacidad de los vertederos (tubérculos) es mayor, y los rendimientos aumentan (Iwama, 2008;Streck, 2014).…”

“…El requerimiento de K para el óptimo crecimiento vegetal está en el rango entre 2 a 5% del peso seco de las partes vegetativas y tubérculos (Becerra et al, 2007). Cada tonelada de papa cosechada extrae alrededor de 4 kg de K 2 O en los tubérculos (Sifuentes et al, 2013).…”

Interacción nitrato/potasio en la solución nutritiva y el rendimiento de papa en hidroponía

“…En el cultivo de papa, el N es el nutrimento más limitante del crecimiento (Errebhi et al, 1998), mientras que el K es el más absorbido (Panagiotopoulos, 1995), cantidades inadecuadas de N y K reducen la materia seca del tubérculo, característica importante en la calidad de la papa (Alison et al, 2001) y un suministro inapropiado de N afecta el número de tubérculos (O'Brien et al, 1998). La aplicación conjunta de N y K es importante para obtener altos rendimientos de papa; Sifuentes et al (2013) reportan que para producir 1 t ha -1 de papa se requiere una extracción total de 6.3 kg N ha -1 y 7 kg K ha -1 , mientras que Berstch (2009), mediante recopilación de información a nivel mundial, menciona promedios de 6.2 y 8.7 kg N y K ha -1 . Una práctica común de los productores de papa de Sinaloa es aplicar cantidades excesivas de N y K, porque generalmente no se utilizan los análisis químicos del suelo y del agua de riego para conocer los aportes de estos nutrimentos en la demanda del cultivo y se desconoce los porcentajes de eficiencia de la fertilización con N y K en los distintos suelos de Sinaloa.…”