Nutritional assessment of waste of cassava starch extraction dried in cattle feed

Abstract

This study aimed to evaluate the digestive power of waste of cassava starch extraction dried (WCSEd) and corn, in addition to determining the appropriate level of WCSEd to replace corn in the diet of cattle. Studies to evaluate the in vitro digestibility and in situ degradability were performed. The study used four cattle with rumen cannula, individually fed with diets containing increasing levels (0, 33, 66 and 100%) of WCSEd to replace corn, to evaluate the dry matter and nutrient intake and digestibility, pH and ammonia concentration of rumen fluid. The WCSEd showed differences in the in vitro digestibility of DM, OM and NDF (P < 0.05) compared to corn, but did not change the NDT and in situ degradability. As for in vivo reviews, the DM and nutrient intake was influenced by treatments in decreasing order, resulting in changes in the digestibility of DM, OM and NDT of diet, and a decreased concentration of N-NH 3 , but the pH was not affected. The residue from the extraction of cassava starch showed lower in vitro digestibility; however, ruminal degradability did not differ from corn. Their use in ruminant feed reduces the intake and degradation of feed, but improves the use of N-NH 3 in the rumen. Key words: Degradability. Digestibility. Intake. Rumen parameters. ResumoObjetivou-se avaliar a degradabilidade potencial do REAMs e do milho e de determinar o nível adequado de REAMs, em substituição ao milho na ração de bovinos. Foram realizados estudos para avaliação da digestibilidade in vitro e degradabilidade in situ. Utilizou-se quatro bois castrados, canulados no rúmen, alimentados individualmente, com dietas contendo níveis crescentes (0%, 33%, 66% e 100%) de REAMs em substituição ao milho, para avaliação da ingestão e digestibilidade da matéria seca e nutrientes, avaliação do pH e nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. O REAMs apresentou diferenças quanto à digestibilidade in vitro da MS, MO e FDN (P < 0,05), quando comparado ao milho, mas não apresentou alteração quanto ao NDT e a degradabilidade in situ. Quanto às avaliações in vivo a ingestão de MS e dos nutrientes foi influenciada de forma decrescente pelos tratamentos, resultando em redução na digestibilidade da MS, MO e no NDT das dietas in vivo, ocorrendo redução na concentração de N-NH3, mas o pH não foi influenciado. O resíduo da extração do amido da mandioca apresentou menor digestibilidade in vitro porem não diferiu do milho quanto a degradabilidade ruminal. Sua utilização na alimentação de ruminantes reduz a ingestão e degradação da ração, porém melhora o aproveitamento do N-NH3 no rúmen. Palavras-chave: Degradabilidade. Digestibilidade. Ingestão. Parâmetros ruminais.

Surto De Botulismo Em Bovinos Leiteiros Associado Ao Consumo De Resíduo De Fecularia: Relato De Caso

“…A mandioca é utilizada principalmente para a produção de amido ou fécula, gerando como resíduo a massa de mandioca ou massa de fecularia, um potencial contaminante do solo quando descartado no meio ambiente, o que faz as indústrias o comercializarem para alimentação animal a baixo custo (Fernandes et al, 2016). No entanto, o alto teor de umidade e amido deste resíduo o torna facilmente perecível e propício ao desenvolvimento de micro-organismos, especialmente quando armazenados de forma inadequada.…”

Microbiological quality of silage made from by-products of cassava starch extraction and viticulture

“…However, they do not maintain nutritional quality for long. Thus it is necessary to process them by drying or ensiling to conserve them for use as a feedstuff (Javorski et al, 2015;Fernandes et al, 2016;Massaro Junior et al, 2020). However, information on the characterization and use of VC as silage is scarce (Ke et al, 2015).…”