Obtención de Etanol y Biogás a Partir de Banano de Rechazo

Abstract

* Autor a quien debe ser dirigida la correspondencia.Recibido Ago. 25, 2011; Aceptado Oct. 12, 2011; Versión Final recibida Nov. 03, 2011 Resumen Se desarrolló un proceso fermentativo mediante hidrólisis endógena inducida para producir etanol a partir de banano verde no apto para exportación. El potencial de las vinazas también fue evaluado para obtener biogás. A escala de 1 litro se comparó la hidrólisis endógena inducida con la hidrólisis exógena usando enzimas comerciales, y la hidrólisis ácida tomando como punto de referencia el etanol producido en la fermentación. Con la hidrólisis endógena se obtuvo los mayores rendimientos y con esta metodología se realizaron fermentaciones a 15 litros Los rendimientos de etanol en promedio fueron 0.065 litros por kilogramo de banano verde y los del biogás fueron 2.24 litros por litro de vinaza. El proceso propuesto presenta rendimientos comparables con los de la fermentación de caña de azúcar. Además presenta ventajas, tales como su bajo costo, fácil operación y por ser una alternativa de solución ambientalmente compatible en el área del manejo de residuos de cosecha. Palabras clave: hidrólisis enzimática; banano de rechazo, etanol, biogás, fermentación Biogas and Bioethanol Production from Non-Exportable Low Quality Banana AbstractIn this study was developed a fermentative process to produce ethanol from green banana non optimal for exportation through one induced endogenous hydrolysis. The potential of the stillage to produce biogas was also evaluated. It was compared the induced endogenous hydrolysis, with the exogenous hydrolysis that uses commercial enzymes and the traditional acid hydrolysis done all of them in a final volume of 1 liter, the reference point was the ethanol produced in the fermentation process. The maximum performance was obtained with the endogenous hydrolysis and with these methodology fermentations at 15 liter as done. The average of ethanol produced was 0.065 liters from one kilogram of green banana and the biogas production was 2.24 liter per liter of stillage. The proposed process shows performance comparable with that obtained by sugar cane fermentation. Also the methodology demonstrated several advantages, such as low cost, simple to operate, and because it constitutes a good alternative, which is environmentally compatible in the area of management of crop residues.

Hidrólisis Endo-Enzimatica Y Produccion De Etanol a Partir Del Banano De Rechazo

“…Sin embargo, la mayoría de los carbohidratos presentes en los bananos verdes son polisacáridos complejos y por lo tanto no están disponibles para ser metabolizados por las levaduras; así que se hace necesario realizar la hidrólisis de estos carbohidratos, en su mayor parte almidón, para convertirlos en azúcares simples [3]. En el caso específico del banano, se ha investigado sobre la implementación de diversos procesos hidrolíticos como la hidrólisis ácida y exo-enzimática [4]. la hidrólisis endo-enzimática (hidrólisis endógena o maduración inducida), es un proceso ampliamente usado en la cadena de comercialización de diversas frutas, entre ellas el banano.…”

Biorrefineria a Partir De Banano De Rechazo: Un Sistema Integrado Para La Co-Producción De Etanol, Proteína Unicelular, Biogás Y Compost

“…En ésta biorrefinería se utilizan los frutos, como sustrato en una fermentación, para la producción de etanol y con los residuos resultantes se produce biogás [9], compost y gran variedad de subproductos. Si se desea, obtener un mayor aprovechamiento, entonces es posible desarrollar una biorrefinería de tercera generación, donde sea posible utilizar el CO 2 producido durante la fermentación y las vinazas como fuentes de carbono y minerales en la producción de micro o macro algas [10,11,12], u hongos [13,14].…”

“…El compost fue obtenido a partir de los residuos sólidos resultantes, después de la extracción de los azúcares fermentables [15]. Por digestión anaerobia de las vinazas, provenientes de la destilación del fermento, se obtuvo biogás [9]. Los biocombustibles y co-productos fueron debidamente cuantificados y caracterizados en ésta investigación.…”

Síntesis de Membranas de Intercambio Protónico a Partir de Mezcla de Poliéster Insaturado y Látex Natural, para su uso en Celdas de Combustible

“…Dentro de las alternativas existentes para reducir el impacto de las actividades del ser humano sobre el medio ambiente, se destacan las celdas de combustible, específicamente las de membrana de intercambio protónico, porque generan las más altas densidades de corriente en comparación con otros tipos de celdas (Hooshyari et al, 2014;Franco et al, 2010;Hoyos et al, 2008), además que presentan alta eficiencia, operan silenciosamente y son mas amigables con el medio ambiente (Lim et al, 2014) que otras fuentes de energías alternativas (Cervi et al, 2011y Guevara et al, 2012. Las membranas más usadas a nivel comercial son las de referencia Nafion® por su alta conductividad protónica y estabilidad mecánica y química (Hooshyari et al, 2014).…”