Optimisasi Jumlah Produksi Menggunakan Model Newsboy dan Perencanaan Pengendalian Bahan Baku Menggunakan Material Requirement Planning (MRP)

Abstract

Peer reviewed under responsibili of Universitas Muhammadiyah Sidoarjo. ABSTRAKSebuah perusahaan harus melakukan pengendalian persediaan untuk menjamin tersedianya material, item atau komponen pada saat dibutuhkan untuk memenuhi jadwal produksi, dan menjamin tersedianya produk jadi bagi konsumen dan menjaga persediaan pada kondisi minimum. Sebagai objek penelitian adalah CV. Cita Nasional yang terletak di Salatiga. Permasalahan yang ada pada CV. Cita Nasional seringnya mengalami kekurangan bahan baku yang disebabkan oleh faktor internal dan eksternal. Pendekatan yang dilakukan untuk menyelesaikan masalah ini dengan membuat rencana produksi menggunakan Newsboy Problem karena produk susu termasuk Perishable Product dan perencanaan persediaan bahan baku dengan Material Requirement Planning (MRP). Dari hasil perhitungan diperoleh perusahaan harus memproduksi permintaan yang optimal untuk rasa cokelat, strawbery, putih manis, mocca, jeruk dan tawar untuk semua kemasan setiap hari senin sampai minggu. Sedangkan rencana persediaan bahan baku whey powder menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Perusahaan mengalami penurunan biaya persediaan bahan baku untuk susu segar sebesar Rp 35.526.780 dan penurunan biaya persediaan bahan baku untuk whey powder sebesar Rp 22.573.650.Kata kunci : Perishable Product, Perencanaan Produksi, Persediaan Bahan Baku, Model Newsboy, EOQ. ABSTRACTA company have to do inventory control for available guarantying of material, component or item at the time to fulfill production schedule, and available guarantying of product become to consumer and take care of inventory at minimum condition. As object of research is CV. Cita Nasional located in Salatiga. Problems that exist in the CV. Cita Nasional often experience shortages of raw materials caused by internal and external factors. The approach taken to solve this problem by making a production plan using the Newsboy Problem because milk products including perishable product and raw material inventory planning (MRP). From the calculation results obtained the company must produce optimal demand every Monday to Sunday. While the raw material inventory plan using Economic Order Quantity (EOQ) method. Company decreased cost for fresh milk amounting to Rp.35.526.780 and decreased raw material expense cost for whey powder amounting to Rp. 22.573.650.

Penentuan Jumlah Produksi Roti Yang Optimal Untuk Meningkatkan Keuntungan Dengan Metode Newsboy Di “Abc” Bakery”

“…(Sudarsimiati, 2016) Newsboy problem dimisalkan dengan penjualan koran, penjual koran harus memutuskan kuantitas koran yang akan dibeli dari pemasok ketika permintaan konsumen berada pada ketidakpastian. (Wicaksana, 2018) Permintaan konsumen. Model ini sangat cocok digunakan untuk produk yang permintaannya berubah-ubah dan memiliki siklus hidup yang pendek, seperti koran, makanan, roti, dan lain-lain.…”