Ortorexia Nervosa: Adaptação Cultural Do Orto-15

Pontes, Jackeline Barcelos; Montagner, Maria Inêz; Montagner, Miguel Ângelo

doi:10.12957/demetra.2014.8576

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“…Valores baixos nos escores revelam maior tendência à ortorexia nervosa, ou seja, quanto menor a pontuação no questionário tanto maior risco à ortorexia nervosa aquele indivíduo apresentará. 12 Os pesquisadores brasileiros Pontes et al 13 desenvolveram a tradução e adaptação cultural do questionário italiano ORTO-15 para o português, como pode ser observado no Quadro 1. No mesmo quadro, estão especificados os valores numéricos correspondentes às respostas, segundo Missbach et al 12 Quadro 1: Questionário ORTO-15, usado como ferramenta para diagnóstico de ortorexia nervosa, contendo 15 questões e quatro opções de respostas para cada uma delas com pontuações específicas.…”

Section: Prevalência E Métodos De Diagnósticounclassified

“…No mesmo quadro, estão especificados os valores numéricos correspondentes às respostas, segundo Missbach et al 12 Quadro 1: Questionário ORTO-15, usado como ferramenta para diagnóstico de ortorexia nervosa, contendo 15 questões e quatro opções de respostas para cada uma delas com pontuações específicas. 12,13 Marcar com um X a alternativa que melhor corresponde ao seu comportamento em relação à comida…”

Section: Prevalência E Métodos De Diagnósticounclassified

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Ortorexia nervosa e exercício físico: revisão de literatura

Alves

Pellegrini²,

Romera³

2019

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Recentemente, a procura por um corpo visto como “ideal” tem gerado uma constante preocupação com os aspectos nutricionais. O comportamento obsessivo por uma dieta dita como saudável pode trazer riscos para a saúde do indivíduo, tanto no âmbito biológico quanto social. Esse padrão nutricional compulsivo tem sido denominado ortorexia nervosa, cujas características e implicações ainda são debatidas. Especula-se se há alguma relação entre a prática regular de exercício físico e o desenvolvimento de um comportamento ortoréxico. O conceito é recente, porém, as implicações desse comportamento em relação à saúde e qualidade de vida apontam para a importância de estudos que conduzam à compreensão do quadro clínico. Nesse sentido, o presente trabalho tem por objetivo pesquisar os estudos já existentes sobre a ortorexia nervosa e as suas relações com o exercício físico. Utilizando as palavras-chave ortorexia e exercício e seus correspondentes em inglês, foram acessados 16 textos no google acadêmico e PubMed. Há consenso que o comportamento alimentar obsessivo pode trazer variáveis consequências físicas, psíquicas e sociais ao indivíduo. Alguns estudos relacionando ortorexia e exercício, discutem a associação dos comportamentos a objetivos de perda de peso e insatisfação com a imagem corporal e outros discutem esses quadros associados a necessidades atléticas e competitivas. Entretanto, por ser um conceito recente, os estudos a respeito da ortorexia nervosa ainda são escassos e mostram aspectos e conclusões diferentes. Por não haver um consenso entre os pesquisadores sobre a etiologia, os critérios diagnósticos, a sintomatologia e as formas de tratamento desse distúrbio, novas pesquisas são necessárias. Esta revisão aponta, além da carência de estudos na área, uma limitação das ferramentas de diagnóstico existentes para a identificação da ortorexia nervosa, bem como, das suas possíveis relações com a prática de exercícios físicos.

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Section: Prevalência E Métodos De Diagnósticounclassified

Ortorexia nervosa e exercício físico: revisão de literatura

Alves

Pellegrini²,

Romera³

2019

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“…Embora a perda de peso não faça parte de objetivos primários dos indivíduos com ON 9,34 , ela é apontada como um possível fator desencadeador da ON 5,6 . A realização de restrições alimentares e a adoção de dietas consideradas "corretas" e saudáveis é uma estratégia largamente utilizada por indivíduos que almejam redução do peso e/ou alteração do formato corporal 23 , e isso pode servir como gatilho para o início do desenvolvimento de comportamentos alimentares associados à ON. A insatisfação com a imagem corporal e o excesso de peso estão diretamente associados a prática de dietas, e estudos anteriores já demonstraram que experiências frequentes com dietas aumentam a tendência para o desenvolvimento de ON 17,35,36 .…”

Section: Tabela 3 Regressão Logística Explicativa Para a Ortorexia Nunclassified

“…Por se tratar de um tema relativamente novo na área da saúde, são escassos os trabalhos, notadamente no cenário nacional, que exploraram o tema da ON. Os estudos nacionais disponíveis se detiveram, prioritariamente, em fazer reflexões teóricas sobre a temática ou em verificar a prevalência de ON 1,8,18,19,23 , mas são poucos os que buscaram explorar associações entre esse desvio do comportamento e variáveis como período cursado ou satisfação corporal, que são fatores que podem estar relacionados com a ON. Diante desse panorama, o objetivo do presente estudo foi identificar a prevalência de comportamentos alimentares com tendência à ON entre estudantes de nutrição de uma universidade do interior de Minas Gerais, bem como verificar suas associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado.…”

Section: Introductionunclassified

Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado

Penaforte

Barroso

Araújo

et al. 2018

J. bras. psiquiatr.

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RESUMO Objetivo Identificar a prevalência de comportamentos com tendência a ortorexia nervosa (ON) e suas associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado em estudantes de nutrição. Métodos Participaram do estudo 141 estudantes (com idade média de 21,5 ± 3,5 anos). A tendência à ON foi avaliada por meio do questionário para identificação da ON (ORTO-15) e a satisfação corporal, pelo Body Shape Questionnaire. A classificação do estado nutricional foi feita pelo IMC (kg.m-2). Associações entre as variáveis foram avaliadas pelo teste do qui-quadrado (p < 0,05). Resultados Comportamentos alimentares com tendência a ON foram identificados em 87,2% dos estudantes. Os estudantes com ON apresentaram mais insatisfação corporal (χ2 = 7,48; p = 0,005) e excesso de peso (χ2 = 6,56; p = 0,010). Não foi observada associação entre a ON e o período cursado. Conclusão Os resultados demonstram que os estudantes de nutrição parecem ser uma população especialmente em risco para tendência à ON, independentemente do período cursado. A maior frequência de estudantes com ON e excesso de peso e insatisfação corporal pode sugerir que tais condições, que comumente cursam com preocupações com alimentação saudável, podem facilitar o início do desenvolvimento de comportamentos alimentares associados a ON.

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“…Estes são indicativos da ortorexia nervosa, mas tal comportamento, mais frequente em estudantes e profissionais da saúde que possuem Nutrição em seus currículos, muitas vezes passa despercebido, pois a busca pela alimentação saudável é incentivada pela sociedade para se atingir saúde, bem-estar e longevidade. 18,34 Durante a graduação em Nutrição, recebemos diversas informações contidas em guias e consensos "disciplinares e normativos". Os dados deste estudo apontam que fatores tidos como adequados abordados durante a formação -como a mensagem de que alimentos in natura e pouco processados devem ser estimulados como parte de uma alimentação saudável -estão interiorizados.…”

Section: 005unclassified

Relevant Factors to Healthy Eating and to Be Healthy From the Perspective of Nutrition Students

Koritar

Alvarenga²

2017

DEMETRA

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Relevant factors to healthy eating and to be healthy from the perspective of Nutrition students ResumoIntrodução: A alimentação saudável é um dos fatores determinantes da saúde; e o entendimento de estudantes de Nutrição sobre alimentação saudável norteará sua prática profissional. Objetivos: Avaliar fatores considerados relevantes para uma alimentação saudável e para estar saudável, atitudes com relação à alimentação, ao corpo e ao nutricionista entre estudantes de Nutrição. Metodologia: 472 estudantes (média 23,4 anos) de 39 instituições em 23 cidades do estado de São Paulo participantes do Estudo de Saúde dos Nutricionistas (NutriHS) responderam, por ordem de importância, sobre fatores para uma alimentação saudável e para estar saudável, atitudes com relação à alimentação, ao corpo e ao nutricionista. Os fatores foram ordenados por meio de frequência ponderada; atitudes e fatores foram avaliados por média e desvio padrão e diferenças entre os grupos foram avaliadas pelo teste Kruskal-Wallis. Resultados e Discussão: Os principais fatores para uma alimentação saudável -comer alimentos in natura e pouco processados, comer com prazer e respeitar os sinais de fome e saciedade -e os principais para estar saudável -comer de forma saudável e praticar atividade física -estão alinhados com guias e consensos; mas 48,8% concordaram que nutricionistas devem ser exemplo de boa forma; e 41,9%, que estudar Nutrição aumentou sua culpa ao comer. Conclusões: Embora as principais respostas para uma alimentação saudável e estar saudável estejam alinhadas às recomendações, atitudes com relação à alimentação, ao corpo e ao nutricionista que emergiram devem ser discutidas na formação acadêmica pelo possível impacto na prática profissional futura. Palavras AbstractIntroduction: Healthy eating is one of health determinants and the understanding of Nutrition students about healthy eating will guide their professional practice. Objectives: To evaluate factors considered relevant to healthy eating and to be healthy, attitudes towards eating, body and the nutritionist among Nutrition students. Methodology: 472 students (mean 23.4 years) from 39 institutions in 23 cities in the state of São Paulo participating in the Nutritionist Health Study (NutriHS) answered questions, in order of importance, about factors for healthy eating and to be healthy, attitudes towards eating, body and nutritionists. Factors were ranked by weighted frequency; attitudes and factors were evaluated by mean and standard deviation and differences between the groups were assessed by the Kruskal-Wallis test. Results and Discussion: The main factors for healthy eatingeating unprocessed and in natura foods, eating with pleasure, and respecting signs of hunger and satiety; and the main ones for being healthy -eating healthy and practicing physical activity -were aligned with guidelines and consensus; but 48.8% agreed that nutritionists should be examples of good shape; and 41.9% that studying Nutrition increased their guilt when eating. Conclusions: Although the main an...

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Ortorexia Nervosa: Adaptação Cultural Do Orto-15

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Ortorexia nervosa e exercício físico: revisão de literatura

Ortorexia nervosa e exercício físico: revisão de literatura

Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado

Relevant Factors to Healthy Eating and to Be Healthy From the Perspective of Nutrition Students

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