Otimização e validação de método empregando quechers modificado e lc-esi-ms/ms para determinação de agrotóxicos em cebola

Rodrigues, Sherol Acosta; Caldas, Sergiane Souza; Furlong, Eliana Badiale; Prímel, Ednei Gilberto; Zanella, Renato

doi:10.1590/s0100-40422011000500010

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“…Segundo Rodrigues et al,(2011), o cultivo de cebola é muito vulnerável ao ataque de doenças de origem fúngica, bacteriana, viral e nematológica, desde o cultivo até o consumo. Apesar de ser um alimento que necessite de agrotóxicos para se ter uma boa produção, aumentou-se a quantidade de aplicações de agrotóxicos nas lavouras, isso fez com que em 2008 o alimento fosse incluído na lista do PARA.…”

Section: Resultsunclassified

Resíduos de agrotóxicos em alimentos: preocupação ambiental e de saúde para população paraibana

Ismael¹,

Rocha²,

Filho³

et al. 2015

Revista Verde

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O monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos vem assumindo grande importância para o alcance à segurança alimentar dos consumidores. A Paraíba é hoje um grande consumidor de legumes, verduras e frutas no Brasil, detentora de grandes áreas de diversas monoculturas. O presente trabalho visou investigar os resíduos de agrotóxicos em alimentos comercializados no Estado da Paraíba e seus impactos negativos a saúde humana. A partir de visitas feitas em parceria com a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (AGEVISA-PB), foram coletadas 100 amostras de 15 diferentes culturas durante os anos de 2011, 2012 e 2013 em vários supermercados da Paraíba e encaminhadas a laboratórios credenciados, onde foram investigados aproximadamente 234 diferentes ingredientes ativos de agrotóxicos em alimentos. Verificou-se que de 100 amostras de alimentos analisadas, 55 % possuem resíduos de agrotóxicos. Através da identificação dos possíveis riscos a saúde humana e ao meio ambiente, resultantes de níveis de agrotóxicos acima do permitido para o consumo humano, podem-se indicar medidas preventivas e mais sustentáveis que reduzam os possíveis impactos, como por exemplo: campanhas de orientação para os produtores, incentivo ao manejo ambientalmente correto do solo e fiscalizações mais rígidas junto aos comerciantes destes produtos.Pesticide residues in food: environmental concerns and health requirements for paraibana populationABSTRACT - The Monitoring of pesticide residues in food is of great importance for achieving food security of consumers. The Paraíba is now a major consumer of vegetables and fruits in Brazil, which owns large areas of several monocultures. This study aimed to investigate the pesticide residues in foods marketed in the State of Paraíba and its negative impacts on human health. From visits in partnership with the State Agency for Sanitary Surveillance (AGEVISA-PB), 100 samples of 15 different cultures were collected during the years 2011, 2012 and 2013 in various supermarkets of Paraíba and sent to accredited laboratories, where they were investigated about 234 different pesticide active ingredients in foods. It was found that 100 food samples analyzed, 55% had pesticide residues. By identifying the possible risks to human health and the environment resulting from pesticide levels above the permitted for human consumption, can be indicated more preventive and sustainable measures to reduce the possible impacts, such as: orientation campaigns producers, encouraging environmentally friendly soil management and stricter inspections along the traders of these products.

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Section: Resultsunclassified

Resíduos de agrotóxicos em alimentos: preocupação ambiental e de saúde para população paraibana

Ismael¹,

Rocha²,

Filho³

et al. 2015

Revista Verde

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“…O método analítico utilizado pela ANVISA para extração de carbaril em abacaxi, é o QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe) [7][8][9]. Este já foi aplicado em diversas amostras de alimentos e bebidas, como: Cebola [10], soja [11], banana, mamão e pimentão [12], maçã, morango e tomate [13], laranja, [14], pera, pepino e repolho [15], mel [16], leite bovino [17], sucos de uva [18] e caldo de cana [19].…”

Section: ____________________________________________________________unclassified

Avaliação da ESL-PBT na determinação de carbaril em amostras de abacaxi pérola (ananás comosus) comercializadas no município de Itumbiara

Goulart

Nunes²,

Santos³

et al. 2019

Tecno-log.

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O uso de agrotóxicos no Brasil tem impulsionado várias pesquisas em análises de alimentos, visto que, o país está em posição de destaque no ranking dos maiores consumidores destes compostos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio do Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) realiza o monitoramento da contaminação dos alimentos; observando, desta forma, se os produtores estão fazendo uso correto destes compostos. Diante disto, o objetivo desta pesquisa foi otimizar o método de ESL-PBT para determinação de carbaril em amostras de abacaxi Pérola. O abacaxi foi escolhido devido à grande comercialização na região de Itumbiara-GO e por ter sido uma das frutas que apresentou resíduos de agrotóxicos acima do permitido no relatório PARA, nos anos de 2013 a 2015, divulgado em 2016. Para otimização do método ESL-PBT foi empregado um planejamento fatorial completo 2³, para avaliação do comportamento simultâneo de três fatores (relação do volume de água e solvente extrator, adição de NaCl e solução extratora) em triplicata. Para separação, identificação e quantificação de carbaril foi utilizada a cromatografia líquida de alta eficiência com detector ultravioleta/visível. O método ESL-PBT aplicado na determinação de carbaril em amostras de abacaxi mostrou-se simples e eficaz, empregando pequenas quantidades de solventes e amostras, com boa porcentagem média de recuperação. A porcentagem de recuperação do carbaril em abacaxi foi de 103,10% e os experimentos com amostras reais de abacaxi, comercializados no município de Itumbiara-GO, não apresentaram a presença de carbaril ou esses estavam abaixo do limite de detecção do método.

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“…25 Depending on the complexity of the matrix, the analyte signal obtained in solvent may be different from the one obtained in the blank matrix extract. 26 The study of matrix effect (ME) was performed according to Kruve et al 24 The area of the standard solution diluted with the blank matrix extract was compared to the area of the standard solution diluted in solvent. The results of ME equal to 100% indicate there is no matrix effect, while values higher or lower than 100% indicate suppression or enrichment of the ionization by the matrix components.…”

Section: Matrix Effectmentioning

confidence: 99%

Determination of pesticide residues in sugarcane honey by QuEChERS, and liquid chromatography

Sampaio¹,

Tomasini²,

Cardoso³

et al. 2012

J. Braz. Chem. Soc.

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Neste trabalho, é descrito um método para determinação dos agrotóxicos 2,4-D, diurom e fipronil em mel de cana-de-açúcar. O método QuEChERS foi empregado para extração e a quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector por arranjo de diodos (HPLC-DAD) e cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas sequencial com fonte de ionização por eletronebulização (LC-ESI-MS/MS). Após a otimização dos parâmetros de extração e determinação dos agrotóxicos, o método foi validado avaliando-se a curva analítica, linearidade, limites de detecção e quantificação, precisão (repetibilidade) e exatidão (recuperação). Devido à ocorrência do efeito de matriz, a quantificação foi realizada com os padrões analíticos preparados no extrato branco da matriz. O método apresentou limites de detecção na faixa de 0,016-0,1 mg kg -1 por HPLC-DAD e de 0,00016-0,0008 mg kg -1 por LC-ESI-MS/MS. O método foi empregado na determinação de agrotóxicos em mel de cana-de-açúcar. This paper aims at describing a method to determine the pesticides 2,4-D, diuron and fipronil in sugarcane honey. The QuEChERS method was employed for extraction and the quantification was carried out by high performance liquid chromatography coupled with diode array detector (HPLC-DAD) and liquid chromatography-tandem mass spectrometry with electrospray ionization source (LC-ESI-MS/MS). After the optimization of the extraction parameters and the determination of the pesticides, the method was validated by evaluating the analytical curve, linearity, limits of detection and quantification, precision (repeatability) and accuracy (recovery). Due to the occurrence of matrix effect, the quantification was performed using the analytical standards prepared in the blank matrix extract. The method provided limits of detection in the range of 0.016-0.1 mg kg -1 by HPLC-DAD and 0.00016-0.0008 mg kg -1 by LC-ESI-MS/MS. The method was applied to the determination of pesticides in sugarcane honey.

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Otimização e validação de método empregando quechers modificado e lc-esi-ms/ms para determinação de agrotóxicos em cebola

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Resíduos de agrotóxicos em alimentos: preocupação ambiental e de saúde para população paraibana

Resíduos de agrotóxicos em alimentos: preocupação ambiental e de saúde para população paraibana

Avaliação da ESL-PBT na determinação de carbaril em amostras de abacaxi pérola (ananás comosus) comercializadas no município de Itumbiara

Determination of pesticide residues in sugarcane honey by QuEChERS, and liquid chromatography

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