“…En las últimas décadas, el estudio del trabajo agrícola realizado por migrantes en los países del centro global ha ido atrayendo la atención de una creciente comunidad académica. Si bien existían ya numerosas investigaciones en algunos países con un largo recorrido histórico en la materia, como en Estados Unidos (Calavita, 1992) o Canadá (Boyd et al, 1986), otros, en cambio, como los diversos casos europeos (Corrado et al, 2017;Gertel y Sippel, 2014), del Pacífico (Curtain et al, 2018;Underhill y Rimmer, 2016) o Asia (Ando y Horiguchi, 2013), son más recientes, revelando que se trata de un fenómeno contemporáneo y en expansión a nivel mundial. Por lo general, quienes han analizado estos contextos, han explicado la progresiva sustitución de trabajadores nacionales por migrantes en función de factores productivos tales como los procesos de industrialización del sector agrícola experimentados en determinados enclaves (Molinero-Gerbeau y Avallone, 2018) que requirieron emplear grandes cantidades de trabajadores.…”