Parch srebrzysty (Helminthosporium solani) – objawy i zwalczanie

Abstract

Utrzymujące się od lat zapotrzebowanie rynku i konsumentów na produkty przetworzone z ziemniaków oraz popyt na ziemniaki myte i paczkowane sprawiają, że jakość bulw (gładka skórka, brak oznak chorób) oraz przydatność do przetwórstwa mają duże znaczenie. Tendencja taka sprawia, że każdy patogen powodujący uszkodzenia skórki nabiera znaczenia ekonomicznego. Jednym z nich jest grzyb Helminthosporium solani sprawca parcha srebrzystego. Znaczenie choroby i jego sprawcy wynika także i z innych czynników, spośród których znaczenie ma brak odmian odpornych, złożony cykl rozwoju choroby z mniej znaczącą fazą polową i trudną do opanowania fazą rozwoju podczas przechowywania. Dodatkowym czynnikiem jest także brak dostępnych środków do chemicznego zwalczania choroby. Stwierdzona w latach 70-tych i 80-tych XX w. odporność na tiabendazol stosowany zarówno wiosną jak i jesienią była jedną z ważniejszych przyczyn wzrostu znaczenia choroby. Ze względu na złożony cykl rozwoju choroby (faza polowa i przechowalnicza) zwalczanie tej choroby jest trudne i wymaga zastosowania wszystkich dostępnych metod w ochronie integrowanej.

Health Parameters of Potato Tubers under the Influence of Soil Applied Bio-Preparations and Bio-Stimulants

“…In our study, the DSI of this disease varied from 30.5% to 50.0%, regardless of the factors studied (Figure 4). From an epidemiological point of view, such intensive infection disqualifies potato tubers as a seeding material [13,36,80]. However, in this study, we highlight the significance of the tuber skin pathogens as an important factor in assessing the quality of potato tubers in terms of their suitability for processing and direct consumption.…”

“…Potato peel diseases are a problem for potato growers and producers worldwide. This is due to, among other things, the lack of genetic resistance of potato varieties and the low efficiency of chemicals [13,16,82,83]. R. solani shows a unique resistance to synthetic fungicides [84,85].…”

“…Potato is used for direct consumption, processing into French fries and chips, as well as for the production of dry products and the extraction of starch [12]. Direct consumption dominates in European countries, but consumption of French fries and chips is clearly increasing [5,13]. The trend toward the consumption of processed potatoes, as well as consumer purchases of potatoes washed and packed in small, transparent consumer packs, makes the processing and marketing of potatoes subject to increased health standards for tubers [13][14][15][16].…”

“…Direct consumption dominates in European countries, but consumption of French fries and chips is clearly increasing [5,13]. The trend toward the consumption of processed potatoes, as well as consumer purchases of potatoes washed and packed in small, transparent consumer packs, makes the processing and marketing of potatoes subject to increased health standards for tubers [13][14][15][16]. In such a situation, potato skin diseases such as black scurf (Rhizoctonia solani), silver scurf (Helminthosporium solani Durieu and Mont), and common scab (Streptomyces scabies Thaxter) are also of economic importance.…”

“…Water is lost through the damaged skin during storage, the tubers shrink, and the loss of mass may reach 17% [16,38,39]. An important factor in reducing the disease severity is to ensure adequate sanitary conditions and to reduce inoculum near the tubers by removing crop and soil residues [13]. However, planting infested potato tubers is the main source of H. solani in the soil.…”