Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Jagung Manis  Di Kelurahan Kalampangan Kota Palangka Raya

Kresnatita, Susi; Oemar, Oesin

doi:10.52850/jpmupr.v7i1.1735

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Hal ini tentu menguntungkan, sehingga diharapkan agar output dari kegiatan ini dapat menjadi home industri dan usaha baru bagi mitra. Hal ini sesuai dengan (Anggraeni, 2020;Kresnatita & Oemar, 2020) yang menyatakan bahwa olahan produk dapat menjadi industri usaha baru guna meningkatkan pendapatan keluarga. Langkah awal yang dilakukan dalam kegiatan ini yaitu dengan meyiapkan alat dan bahan.…”

Section: Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepokunclassified

Pelatihan Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepok Dan Pie Brownies Bagi Ibu PKK Di Desa Puundoho

Alang¹,

Apriyanti²,

Hartini³

2023

Mafaza

View full text Add to dashboard Cite

Service activities are part of the tridharma lecturer. This activity is expected to increase knowledge and overcome problems faced by partners. Optimizing the benefits of natural resources is an important thing to do. This is intended so that these natural resources have high economic value. One of the abundant local natural resources at the service location is kepok bananas so diversification of processed kepok is deemed necessary. In addition, the observations also revealed that partners were only able to make fruit pie, which only lasted a maximum of three days, so the implementation team assumed that brownie pie making was something that could be taught to partners. The purpose of this service activity is to provide partner knowledge and skills through processing plantain marble cakes so they don't go sour and making brownie pies. The method used is training with the Asset-Based Community Development or ABCD approach by utilizing local natural resources. Partners in this activity were PKK Puundoho Village women. Changes in partner knowledge are measured through evaluation results before and after community service activities. The results of the dedication show that there has been an increase in partner knowledge and skills. In addition, activities have also provided new experiences for partners.

show abstract

Section: Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepokunclassified

Pelatihan Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepok Dan Pie Brownies Bagi Ibu PKK Di Desa Puundoho

Alang¹,

Apriyanti²,

Hartini³

2023

Mafaza

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Produk jagung berkualitas rendah ditandai dengan tongkol jagung yang tidak penuh biji dan ukuran tongkol yang lebih kecil dari ukuran normal. Produksi kualitas rendah di wilayah ini berkisar hampir 50% dari keseluruhan produksi saat panen raya (Kresnatita & Oemar, 2020). Tentu saja produk demikian tidak akan laku terjual menyebabkan menyebabkan petani tidak mendapatkan keuntungan meskipun telah mengeluarkan biaya usahatani yang relatif tinggi.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Diversifikasi Kreasi Olahan Pangan Berbahan Baku Jagung bagi Warga Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk

Widayatsih,

Lisanty,

Agustina

et al. 2022

JATIMAS

View full text Add to dashboard Cite

Most people in Mlandangan Village, Nganjuk Regency, highly depend on corn farming. Corn is a superior local product in the location. However, residents only sell products in raw form, and there is no diversification of processed food made from corn. After the harvest period, those directly involved in corn farming generally no longer have a steady income. Therefore, to increase the added value of corn for the local community, diversification of corn processing into instant corn rice (ampok) is needed. Socialization and training were conducted at the location to increase the community's knowledge and skills in diversifying corn processing and providing added value to local corn products. The target of the activity was the mothers and women farmers in RT 02 RW 12. The activity can potentially increase the selling value of corn products, which will affect the welfare of the people involved. Given the location of the village, which is close to road access, it is hoped that instant ampok processed products can be traded not only within the village environment but also outside the area as the flagship product of Mlandangan Village.Â Kehidupan sebagian besar masyarakat di Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk bergantung kepada hasil pertanian jagung. Tanaman jagung menjadi produk unggulan lokal di lokasi tersebut. Meski demikian, warga menjual produk hanya dalam bentuk mentah dan belum adanya diversifikasi olahan pangan berbahan baku jagung. Saat setelah masa panen, umumnya masyarakat yang terlibat langsung dalam usahatani jagung tidak lagi memiliki penghasilan tetap. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai tambah jagung bagi masyarakat setempat, diversifikasi pengolahan jagung menjadi nasi jagung (ampok) instan dibutuhkan. Sosialisasi dan pelatihan dilakukan di lokasi bertujuan menambah pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam diversifikasi pengolahan jagung dan memberikan nilai tambah produk jagung lokal. Sasaran kegiatan adalah para ibu dan wanita tani di RT 02 RW 12. Kegiatan berpotensi meningkatkan nilai jual produk jagung yang akan mempengaruhi kesejahteraan masyarakat yang terlibat di dalamnya. Mengingat lokasi desa yang dekat dengan akses jalan raya, diharapkan produk olahan ampok instan dapat diniagakan tidak hanya di dalam lingkungan desa, tetapi juga ke luar wilayahnya sebagai produk unggulan Desa Mlandangan.

show abstract

Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Jagung Manis Di Kelurahan Kalampangan Kota Palangka Raya

Cited by 2 publications

References 0 publications

Pelatihan Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepok Dan Pie Brownies Bagi Ibu PKK Di Desa Puundoho

Pelatihan Pembuatan Bolu Marble Pisang Kepok Dan Pie Brownies Bagi Ibu PKK Di Desa Puundoho

Diversifikasi Kreasi Olahan Pangan Berbahan Baku Jagung bagi Warga Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk

Contact Info

Product

Resources

About