2020
DOI: 10.14710/metana.v16i2.34136
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Pembuatan Bioetanol dari Pati Umbi Uwi (Discorea alata) melalui Proses Fermentasi dan Distilasi

Abstract: Bioetanol adalah nama lain etanol yang dapat dibuat dari  bahan baku biomasa. Tanaman Uwi (Discorea alata) mudah tumbuh di lereng-lereng gunung, hutan sebagai tanaman liar, namun tanaman ini ada yang sengaja ditanam orang. Tanaman Uwi mengandung karbohidrat cukup tinggi (32,64%) sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan  bioetanol. Pada penelitian ini umbi Uwi  terlebih dulu dibuat pati agar  memudahkan terjadinya proses hidrolisis dan fermentasi. Proses pembuatan pati Uwi adalah dengan mengekst… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
1

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2022
2022
2022
2022

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
(1 citation statement)
references
References 9 publications
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…Kadar etanol tertinggi didapatkan sebesar 88% dengan total etanol 141 mL dan kadar etanol terendah adalah 85% dengan total etanol sebesar 170 mL. Data total etanol Arak Bali hasil distilasi tersebut sesuai dengan pernyataan Hargono (Hargono, 2020) bahwa proses distilasi dapat meningkatkan kadar etanol hingga tiga kali lipat. Jannah (Jannah, 2010) menyatakan proses distilasi pemisahan campuran biner etanol-air hanya dapat menghasilkan kadar etanol 95% (5% air v/v) karena terbatas oleh titik azeotrop.…”
Section: Hasil Dan Pembahasan Total Etanolunclassified
“…Kadar etanol tertinggi didapatkan sebesar 88% dengan total etanol 141 mL dan kadar etanol terendah adalah 85% dengan total etanol sebesar 170 mL. Data total etanol Arak Bali hasil distilasi tersebut sesuai dengan pernyataan Hargono (Hargono, 2020) bahwa proses distilasi dapat meningkatkan kadar etanol hingga tiga kali lipat. Jannah (Jannah, 2010) menyatakan proses distilasi pemisahan campuran biner etanol-air hanya dapat menghasilkan kadar etanol 95% (5% air v/v) karena terbatas oleh titik azeotrop.…”
Section: Hasil Dan Pembahasan Total Etanolunclassified