Penerapan Jantanisasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Kelompok Tani Kahayan Mina Kelurahan Pahandut Seberang Kecamatan Pahandut Kota Palangka Raya

Suraya, Ummi; Yasin, Muhamad Noor; Rozik, Mohamad

doi:10.33084/pengabdianmu.v4i1.450

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Oleh karena itu, pelatihan diversifikasi olahan ikan bagi masyarakat setempat akan mempengaruhi status gizi dan status ekonomi dengan adanya produk pangan lokal bergizi dan memiliki nilai jual. Produk yang dihasilkan dapat dipasarkan sebagai produk pangan bergizi yang mudah didapatkan (Suhanda et al, 2020).…”

Section: A Latar Belakangunclassified

Peningkatan Gemar Makan Ikan Pada Balita Melalui Pelatihan Diversifikasi Ikan Kembung Sebagai Strategi Pencegahan Stunting

Supardi,

Asjur,

Jusriani

2024

JMM

View full text Add to dashboard Cite

Abstrak: Malnutrisi masih menjadi permasalahan utama pada balita. Berdasarkan Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) Kementerian Kesehatan, Kabupaten Jeneponto merupakan wilayah dengan prevalensi stunting tertinggi di Sulawesi Selatan yakni sebesar 39,8%. Akses pangan bergizi dapat direalisasikan dengan memanfaatkan sumber daya perairan di wilayah kabupaten Jeneponto dengan memaksimalkan hasil tangkapan ikan dan mengolah menjadi produk yang dapat memenuhi kebutuhan protein hewani pada anak. Metode pengabdian dilakukan dengan penyuluhan dan pelatihan. Mitra pengabdian adalah kader dan ibu-ibu yang memiliki balita di wilayah kerja Posyandu Kamboja sejumlah 32 orang. Evaluasi dilakukan dengan membagi kuesioner dan observasi langsung keterampilan mitra membuat olahan ikan kembung berupa nugget, abon, dan bakso. Kuesioner yang digunakan untuk menilai pengetahuan peserta berjumlah 10 pernyataan. Untuk menilai keterampilan digunakan lembar observasi pembuatan abon, nugget dan bakso ikan. Indikator keberhasilan pada kegiatan ini yaitu meningkatnya pengetahuan serta pengetahuan peserta dalam mengolah ikan menjadi makanan enak bergizi bagi balita. Hasil pretest mayoritas pengetahuan peserta berada pada kategori sedang (46,7%). Hasil posttest menunjukkan peningkatan pengetahuan dengan nilai rata-rata peserta berada pada kategori tinggi (75%). Untuk peningkatan keterampilan, 30 peserta (94%) terampil membuat olahan ikan (abon, nugget, dan bakso) secara mandiri setelah diberikan pelatihan.Abstract: Malnutrition is still a major problem in toddlers. Based on the Ministry of Health's Indonesian Nutrition Status Survey (SSGI), Jeneponto Regency is the area with the highest prevalence of stunting in South Sulawesi, namely 39.8%. Access to nutritious food can be realized by utilizing aquatic resources in the Jeneponto district by maximizing fish catches and processing them into products that can meet children's animal protein needs. The service method is carried out through counseling and training. The service partners are 32 cadres and mothers who have toddlers in the Cambodian Posyandu working area. Evaluation was carried out by distributing questionnaires and direct observation of partners' skills in making processed mackerel fish in the form of nuggets, shredded meatballs and meatballs. The questionnaire used to assess participants' knowledge consisted of 10 statements. To assess skills, observation sheets for making shredded meatballs, nuggets and fish meatballs are used. The indicator of success in this activity is the increase in knowledge and knowledge of participants in processing fish into delicious, nutritious food for toddlers. The pretest results of the majority of participants' knowledge were in the medium category (46.7%). The posttest results showed an increase in knowledge with the participants' average score being in the high category (75%). To improve skills, 30 participants (94%) were skilled at making processed fish (floss, nuggets and meatballs) independently after being given training.

show abstract

Section: A Latar Belakangunclassified

Peningkatan Gemar Makan Ikan Pada Balita Melalui Pelatihan Diversifikasi Ikan Kembung Sebagai Strategi Pencegahan Stunting

Supardi,

Asjur,

Jusriani

2024

JMM

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Budidaya ikan Betok secara intensif dengan teknologi feminisasi ini merupakan salah satu solusi agar dapat mencapai ikan Betok dengan ukuran konsumsi sesuai keinginan pasar dalam waktu yang cepat (Suraya et al, 2019).…”

Section: Permasalahan Utama Pada Kegiatan Budidaya Ikanunclassified

Penerapan Teknologi Feminisasi Ikan Betok (Anabas testudineus) yang Dipelihara di Kolam Terpal pada Kelompok Pembudidaya Ikan Haru Mangat Kota Palangka Raya

Rozik

Suraya

Yasin

2020

Pengabdianmu J Ilmiah Pengabdian Masyarakat

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Community Service Program (PPM) activities that will be carried out in the Haru Mangat fish farmer group in the form of technology for Betab Cultivation (Anabas testudineus) with an intensive system through the feminization process in the fish, to increase the skills and knowledge of the target audience, while the benefits are to create new micro-businesses for target partners. The method of activities with the method of direct participant observation of the activities of observation and interviews, implementation of training and technical guidance, and demonstration plot demonstration activities. The outputs of the Community Service program activities in the Haru Mangat fish cultivator group especially fish farmers in cultivating Betok fish intensive systems in ponds can easily understand and know the techniques of raising Betok fish with feminization technology. The fish cultivator group is very interested to cultivate it using tarpaulin ponds.

show abstract

Penerapan Jantanisasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Kelompok Tani Kahayan Mina Kelurahan Pahandut Seberang Kecamatan Pahandut Kota Palangka Raya

Cited by 2 publications

References 1 publication

Peningkatan Gemar Makan Ikan Pada Balita Melalui Pelatihan Diversifikasi Ikan Kembung Sebagai Strategi Pencegahan Stunting

Peningkatan Gemar Makan Ikan Pada Balita Melalui Pelatihan Diversifikasi Ikan Kembung Sebagai Strategi Pencegahan Stunting

Penerapan Teknologi Feminisasi Ikan Betok (Anabas testudineus) yang Dipelihara di Kolam Terpal pada Kelompok Pembudidaya Ikan Haru Mangat Kota Palangka Raya

Contact Info

Product

Resources

About