Penerapan Teknologi Tepat Guna Pascapanen Dalam Upaya Peningkatan Produktifitas Petani Kopi di Kabupaten Bener Meriah

Mawardi, Indra; Hanif, Hanif; Zaini, Zaini; Abidin, Zainal

doi:10.31960/caradde.v1i2.56

Cited by 16 publications

(15 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga setelah Brazil dan Vietnam. [1] Kopi tubruk merupakan tergolong ke dalam kopi tradisional. Umumnya lebih keras karena kopi berbentuk bubuk murni yang langsung diseduh dengan air panas, teksturnya kasar, banyak mengandung ampas, aroma lebih menyengat serta tingkat kekentalannya pun dapat disesusaikan oleh lidah penikmatnya.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Alat Penyeduh Kopi Tubruk Otomatis Berbasis Arduino

Tullah¹,

Setiyanto²,

Maghfaluti³

2021

JSG

View full text Add to dashboard Cite

Kopi merupakan salah satu hasil kebun pertanian yang memiliki sangat banyak manfaat terutama dibidang kuliner, gaya hidup dan kebutuhan lainnya. Umumnya masyarakat Indonesia menyukai kopi tubruk namun proses pembuatan secangkir kopi tubruk masih manual dalam proses menakar kopi, gula maupun air panas. Mikrokontroler merupakan salah satu contoh perangkat digital yang dapat difungsikan untuk pengendali otomatis dalam pembuatan alat penyeduh kopi tubruk, dengan memanfaatkan saklar sebagai awal alat ini mulai bekerja. Setelah ditekan Motor Servo akan membuka wadah dan mengatur turunnya kopi dan gula secara bergantian, serta dilakukan pengecekan suhu air terlebih dahulu menggunakan Sensor DS18B20, jika suhu air sudah terpenuhi maka Pompa Air akan menarik air ke gelas. Dengan demikian proses pembuatan kopi tubruk lebih cepat dan praktis.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Alat Penyeduh Kopi Tubruk Otomatis Berbasis Arduino

Tullah¹,

Setiyanto²,

Maghfaluti³

2021

JSG

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Jika di terapkan dalam industri kecil menengah PDND VLVWHP LQL WLGDN H¿VLHQ NDUHQD KDUJD GDQ ELD\D operasinya yang tinggi. Penelitian ini mengacu pada mekanisme mesin yang sudah ada dipasaran serta pada pengembangan mesin pencuci buah dan sayuran seperti penelitian yang dilakukan oleh Kenghe et al (2015), Adegbite et al (2018), Minh et al (2015), Limbong et al (2018), Mawardi et al (2019), Efendi et al (2019) dan Pawar et al (2020). Beberapa teknologi lain yang memiliki kaitan dengan proses penirisan juga telah dilaporkan, diantaranya oleh Harmen et al (2019), Romiyadi (2018), Sugandi et al (2018), dan Budijono (2018).…”

Section: Latar Belakangunclassified

The Development of Automatic Pineapple Washing and Drying Machine

Hendriko¹,

Kajo

Jaenudin

et al. 2021

JTEP

View full text Add to dashboard Cite

Indonesia is a country that produce a large variety and quantity of fruit. One of the prominent fruits is pineapple. Small and medium-sized industries that process pineapples into derivative products have sprung up in various regions. However, most of the processing is still conducted manually. One thing that still needs to be improved is the washing and drying process. Therefore, this research developed an automatic washing and drying machine. The developed machine uses a one-tube system so it could reduce the transfer process from one stage to the next. Testing on the developed machines has been carried out. The test results show that this machine is capable to process as much as 6.5 kg of pineapple in one batch. Another test to determine the most effective duration of washing and drying process was also carried out. The test results show that the effective washing time is 180 seconds, and the drying process is 90 seconds. Apart from the level of cleanliness and dryness of pineapple, this test also observes the damage of pineapple as a result of the washing and drying process. Simulations to measure the total time to operate the machine have been carried out. The data shows that it takes 303 seconds, starting from inserting pineapple to the tube, washing, draining, and finally removing pineapples from the tube. By using both data of average total processing time and optimum weight, the capacity of developed machine could be calculated. The capacity of this machine is around 77 kg per hour or 8.008 kg per month. With this capacity, this machine can be used by SME with a large production capacity.

show abstract

“…Hasil evaluasi kegiatan menunjukan produktifitas petani kopi mulai meningkat. Hal ini dapat terlihat dari proses pengolahan kopi pascapanen yang lebih efektif dan efesien (Mawardi et al, 2019).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Inovasi Mesin-Mesin Teknologi Pascapanen Kopi Sebagai Produk Usaha Intelektual Kampus Politeknik Negeri Lhokseumawe

Mawardi¹,

Nurdin²,

Zulkarnaini³

2020

Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Innovation of Coffee Postharvest Technology Machines as Campus Intellectual Business Products Lhokseumawe State PolytechnicAbstract. The growth of the area of coffee plantations continues to increase every year needs to be supported by the readiness of postharvest technology that is suitable to be able to produce quality coffee beans. The Lhokseumawe State Polytechnic has taken the opportunity to form a business unit for the production of appropriate the technology of the postharvest coffee machine, through a service program with the scheme of the Campus Intellectual Product Business Development Program. The center for production of machinery for appropriate technology for postharvest coffee The Lhokseumawe State Polytechnic aims to increase the productivity of coffee farmers through the mechanization of the coffee postharvest process by innovating appropriate technology technologies for coffee postharvest. Besides that to support campus independence through the business of producing coffee postharvest machines. The method of implementing activities starts from machine design, provision of raw materials, production processes, to product marketing. From the results of the activity has been formed production centers of appropriate technology for postharvest coffee machines. The center for production of machinery appropriate technology postharvest coffee has made innovations in coffee postharvest technology machines. Innovative products from the machine production center for appropriate technology for postharvest coffee include mobile pulper machines, coffee bean washing machines, mobile huller machines and multi-functional hullers, coffee bean sorting machines, and vibrating systems. These machines have advantages of construction and mobilization compared to products that have been circulating in the market so far. Product marketing has been done through a showroom as a place to showcase products, sales websites, and online stores.Keywords: innovation, postharvest technology, coffee, campus intellectual products.Abstrak. Pertumbuhan luas perkebunan kopi terus meningkat setiap tahun perlu didukung dengan kesiapan teknologi pascapanen yang cocok untuk dapat menghasilkan biji kopi bermutu. Politeknik Negeri Lhokseumawe telah mengambil peluang tersebut dengan membentuk unit usaha teknologi tepat guna pascapanen kopi, melalui program pengabdian dengan skim Program Pengembangan Usaha Produk Intelektual Kampus (PPUPIK). Kegiatan PPUPIK ini bertujuan menunjang kemandirian kampus melalui usaha produksi mesin-mesin pascapanen kopi melalui inovasi dan produksi mesin-mesin TTG pascapanen kopi. Kegiatan ini pada akhirnya akan meningkatkan produktifitas petani kopi melalui mekanisasi proses pascapanen kopi yang baik. Metode kegiatan PPUPIK terbagi dalam tiga tahapan, yaitu tahapan produksi, pemasaran dan pendirian unit usaha. Tahapan produksi dimulai dari design mesin, penyediaan bahan baku, proses produksi, sampai pemasaran produk. Dari hasil kegiatan telah terbentuk unit usaha Pusat Produksi Mesin-mesin Teknologi Tepat Guna Pascapanen Kopi. Unit usaha ini telah melakukan inovasi mesin teknologi pascapanen kopi. Produk inovasi dari Pusat Produksi Mesin-mesin Teknologi Tepat Guna Pascapanen Kopi antara lain mesin pulper mobile, mesin pencuci biji kopi, mesin huller mobile dan huller multi fungsi, dan mesin sortasi biji kopi sistem getar. Mesin-mesin TTG tersebut mempunyai keunggulan dari konstruksi dan mobilisasi dibandingkan produk yang telah beredar dipasaran selama ini. Pemasaran produk telah dilakukan melalui showroom sebagai tempat lokasi pamer produk, website penjualan, dan toko online.Kata kunci: inovasi, teknologi pascapanen, kopi, produk intelektual kampus.

show abstract

Penerapan Teknologi Tepat Guna Pascapanen Dalam Upaya Peningkatan Produktifitas Petani Kopi di Kabupaten Bener Meriah

Cited by 16 publications

References 1 publication

Alat Penyeduh Kopi Tubruk Otomatis Berbasis Arduino

Alat Penyeduh Kopi Tubruk Otomatis Berbasis Arduino

The Development of Automatic Pineapple Washing and Drying Machine

Inovasi Mesin-Mesin Teknologi Pascapanen Kopi Sebagai Produk Usaha Intelektual Kampus Politeknik Negeri Lhokseumawe

Contact Info

Product

Resources

About