Pengaruh Pemberian Asam Butirat terhadap Peningkatan Berat Badan Ayam Pedaging

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian asam butirat terhadap peningkatan berat badan ayam pedaging. Penelitian menggunakan 60 ekor ayam pedaging umur 1 hari dan dibagi menjadi 3 kelompok perlakuan yaitu A kelompok perlakuan tanpa asam butirat (kontrol), B kelompok perlakuan dengan pemberian asam butirat dosis 0,5 kg/ton pakan dan C kelompok perlakuan dengan asam butirat dosis 1 kg/ton pakan. Variabel yang diukur adalah berat badan ayam pedaging. Pada uji jarak berganda Duncan didapatkan hasil terhadap peningkatan berat badan ayam pedaging yang berbeda-beda antara kelompok ayam kontrol dengan kelompok ayam yang diberikan perlakuan dengan dosis asam butirat 0,5 kg/ton pakan dan 1 kg/ton pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian kombinasi asam butirat dalam pakan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan berat badan ayam pedaging.

Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Asam Butirat terhadap Performa dan Persentase Karkas Ayam Pedaging

“…Karkas ayam adalah bobot tubuh ayam setelah dipotong, tidak termasuk kepala, kaki, darah, bulu, dan organ dalam lainnya (Sari et al, 2014). Untuk mendapatkan performa dan karkas yang baik, faktor pakan perlu mendapat perhatian khusus terutama efisiensi pakan, kualitas pakan, dan harga pakan (Astari et al, 2018).…”

“…Asam butirat merupakan komponen asam lemak rantai pendek (Short-chain fatty acid) yang dianggap sebagai alternatif potensial untuk pengganti antibiotika sebagai growth promotor (Astari et al, 2018). Menurut Krisnan et al (2019), asam jenis ini berperan sebagai acidifier yang dapat menjaga keseimbangan bakteri dalam saluran pencernaan dengan cara mempertahankan pH saluran pencernaan sehingga penyerapan nutrien meningkat.…”