Pengaruh Penambahan Level Molases Terhadap Kualitas  Fisik Dan Organoleptik Pellet Pakan Kambing Periode Penggemukan

Ismi, Risti Sstyaningsih; Pujaningsih, Retno Iswarin; Sumarsih, Sri

doi:10.23960/jipt.v5i3.p58-63

Cited by 16 publications

(20 citation statements)

References 2 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Pada Grafik 3 terlihat bahwa ransum pelet yang mengandung bahan pakan pisang lebih banyak menunjukkan lebih tahan terhadap gesekan. Sesuai dengan hasil kajian Ismi et al (2017) ternyata penambahan molasses 7% (pada pelet lebih tanahn terahadap gesekan daripada pelet yang diberi molasses hanya 5% dan 3%. Selain itu di antara ukuran diameter pelet yang berbeda ternyata ransum pelet yang memiliki ukuran diameter pelet 5mm lebih tahan terhadap gesekan.…”

Section: Ketahanan Ransum Pelet Terhadap Gesekanunclassified

See 1 more Smart Citation

Kajian Kualitas Fisik Ransum Pelet dalam Upaya Rekayasa Ransum Bagi Kuskus Bertotol Biasa

Kayadoe¹,

Sinaga

Rochana

et al. 2020

Jurnal Sain Peternakan Indonesia

View full text Add to dashboard Cite

Fresh feed for cuscus has been carried out, however, the fresh feed has a fast rate of damage, so it is necessary to study the feedthrough further processing in the form of pellet rations which are the result of the formulation of cuscus feed ingredients. As a follow-up, it is necessary to study the physical quality of pellet rations. The formulation of pellet rations was based on the study of preferred level of seven types of cuscus feed (banana, sweet starfruit, matoa leaves, beach ironwood leaves, water spinach leaves, green mustard leaves, and crickets) that are useful as a source of carbohydrates, fiber sources, protein sources of vegetable a protein source of animal. The treatments consisted of three formulations: formulation A based on preference level, formulation B by increasing protein content 10% and formulation C increased protein 20% of requirement. Each formulation was made of two types of pellet diameter, 5 mm and 7 mm, so that pellet rations treatment was obtained. The physical quality test included water content, water activity, pellet and mesh density using analysis of variance, while tests of resistance to friction and resistance to impact were analyzed descriptively. The results showed that the pellet ration with formulation A had better physical quality both with a diameter of 5 mm and 7 mm, but overall from the three formulations concluded that the best 5 mm diameter of a pellet.

show abstract

Section: Ketahanan Ransum Pelet Terhadap Gesekanunclassified

“…Hal ini menunjukkan bahwa daya rekat yang diperoleh dari pisang lebih kuat pada ukuran pelet yang lebih kecil. Sesuai dengan yang dikemukakan Balagopalan et al, (1988) dan Ismi et al (2017) bahwa kekompakan dan daya kuat pelet juga tergantung pada ukurran pencetak pelet selain jenis pakannya.…”

Section: Ketahanan Ransum Pelet Terhadap Gesekanunclassified

Kajian Kualitas Fisik Ransum Pelet dalam Upaya Rekayasa Ransum Bagi Kuskus Bertotol Biasa

Kayadoe¹,

Sinaga

Rochana

et al. 2020

Jurnal Sain Peternakan Indonesia

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Data yang diambil untuk pengujian organoleptik pellet antara lain warna, tekstur dan aroma menurut metode (Fathia, 2016). Nilai durabilitas pellet dapat dihitung dengan rumus: Durabilitas = berat sisa pellet berat pellet awal x 100% (Ismi et al, 2017). Analisis data menggunakan analisis ragam (Analysis of Variance) pada taraf signifikasi 5% untuk mengetahui pengaruh nyata atau tidaknya perlakuan terhadap parameter.…”

Section: Materi Dan Metodeunclassified

Pengaruh Penggunaan Rumput Laut dalam Pellet Pakan Kelinci terhadap Tingkat Kekerasan, Durabilitas dan Organoleptik Pellet

Majiid

Mukodiningsih

Sumarsih

2020

Jurnal Sain Peternakan Indonesia

View full text Add to dashboard Cite

The research aims to examine the effect of the use of seaweed in rabbit feed pellets on the level of hardness, durability and organoleptic pellets. The materials used are Sargassum sp. Flour, yellow corn flour, pollard, soybean meal, wheat brand, rice bran, coffee husk, coconut cake, molasses, minerals and salt. The study used a completely randomized design (CRD) with 3 treatments namely T0 = feed with Sargassum sp. 0%, T1 = feed with Sargassum sp. 4% and T2 = feed with Sargassum sp. 8% and 6 replications. The parameters observed were level of hardness, durability, color, texture and pellet aroma. Data analysis used analysis of variance at the 5% level and continued with duncan double region test. The results showed that the use of Sargassum sp. significant effect (P <0.05) reduced the hardness, color, texture, and aroma scores, but did not significantly affect the durability of rabbit feed pellets. The average hardness of treatments T0, T1 and T2 are 13.50; 12,13 and 11,17 kg, the average durability of the treatments T0, T1 and T2 are 94.88; 95.13 and 95.38%, the average color score of the treatments T0, T2, and T1 are 4.00; 3.01; 3.00, the average texture scores of treatments T0, T1 and T2 are 2.88; 2.83; 2.20 and the average aroma score of the treatments T0, T1 and T2 are 4.00; 3.69; and 3.64. The conclusion of the research are the use of Sargassum sp. up to 8% can reduce the level of pellet hardness, the value of pellet durability is good, the color is blackish brown, the texture of the pellet is getting rough and the aroma of pellet is rather fishy.

show abstract

“…Faktor yang mempengaruhi tekstur MnB yaitu tingkat kehalusan bahan, jenis perekat, jumlah perekat yang digunakan dan jumlah serat yang digunakan. Ismi et al (2017) menyatakan bahwa tingkat kehalusan bahan, jumlah serat dan jenis perekat merupakan faktor yang mempengaruhi tekstur pakan. Tekstur pakan yang semakin halus akan meningkatkan kapasitas konsumsi yang akan berpengaruh terhadap laju dan kecernaan pakan sehingga akan meningkatkan metabolism penyerapan.…”

Section: Teksturunclassified

“…Santi et al (2012) menyatakan bahwa pengunaan molases dapat meningkatkan palatabilitas pakan karena mempunyai aroma yang harum. Aroma pakan yang disukai oleh ternak adalah harum, segar dan tidak tengik (Ismi et al 2017). Aroma yang paling harum akan mempengaruhi palatabilitas pakan dan penerimaan kepada ternak.…”

Section: Aromaunclassified

Evaluasi Organoleptik Multinutrien Blok yang dibuat dengan Menggunakan Metode Dingin pada Perbedaan Aras Molases

Handayani

Tampubolon

Subrata

et al. 2019

JINTP

View full text Add to dashboard Cite

This research aimed to evaluated and assessed the effect of the molasses level on organoleptic quality of multinutrient block (MnB). The materials used were corn forage, bentonite, urea, salt, molasses, water, blood clamshell and egg shells. The experimental designed used was a Completely Randomized Design with 4 treatments (T0 = MnB Formulation T0 + 0% of molasses, T1 = MnB Formulation T1 + 20% of molasses, T2 = MnB Formulation T2 + 35% of molases, and T3 = MnB Formulation T3 + 50% of molasses) and 4 replications. The variables observed were moisture content, texture, colored and aroma of MnB. The results showed that the addition of molasses had significantly (P <0.05) improved of MnB organoleptic quality. The conclusion for the study, that the multinutrient block formulation with 50% molasses resulted the best organoleptic quality. Key words: molasses, multinutrient block, organoleptic quality DAFTAR PUSTAKA Devendra C & Burns M. 1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor Press Fathia N. 2006. Uji sifat fisik dan mekanik pakan ikan buatan dengan binder tepung tapioka. [skripsi]. Bandar Lampung (ID): Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Garcia LO & Restrepo JIR. 1995. Multinutrient Block Handbook (FAO Better Farming Series no. 45). Rome (IT): Food and Agriculture Organization of United Nation. Hermawan, R Sutrisna & Muhtarudin. 2015. Kualitas fisik, kadar air, dan sebaran jamur pada wafer limbah pertanian dengan lama simpan berbeda. Jurnal Ilmu Peternakan Terpadu. 3 (2): 55 – 60 Ismi RS, Pujaningsih RI & Sumarsih S. 2017. Pengaruh penambahan level molases terhadap kualitas fisik dan organoleptik pakan kambing periode penggemukan. Jurnal Ilmu Petenakan. 5 (1): 58-63 Krisnan R & Ginting SP. 2009. Penggunaan Solid Ex-Decanter sebagai binder pembuatan pakan komplit berbentuk pellet: Evaluasi fisik pakan komplit berbentuk pellet. Bogor (ID): Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor Litbang Pertanian Kurnia F, Suhardiman M, Stephani L & Purwadaria T. 2012. Peranan nano-mineral sebagai bahan imbuhan pakan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produksi ternak. Wartazoa. 22 (4): 187 – 194 Pratama N, Djamas D & Darvina Y. 2016. Pengaruh variasi ukuran partikel terhadap nilai konduktivitas termal papan partikel tongkol jagung. Jurnal Pillar of Physics. 7 (1): 25 – 32 Santi RK, Fatmasari D, Widyawati SD & Suprayogi PS. 2012. Kualitas dan nilai kecernaan in vitro silase batang pisang (Musa paradisiaca) dengan penambahan beberapa akselerator. Jurnal Tropical Animal Husbandry. 1 (1): 15 – 23 Simanihuruk K & Sirait, J. 2010. Silase kulit buah kopi sebagai pakan dasar pada kambing boerka sedang tumbuh. Bogor (ID): Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Litbang Pertanian Syahri M, Retnani Y & Khotijah L. 2018. Evaluasi penambahan binder berbeda terhadap kualitas fisik mineral wafer. Bulletin Makanan Ternak. 16 (1): 24-35 Syukur A & Suharno B. 2014. Bisnis Pembibitan Kambing. Yogyakarta (ID): Penebar Swadaya, Toharmat T, Nurasih E, Nazilah R, Hotimah N, Noerzihad TQ, Sigit NA & Retnani Y. 2005. Sifat fisik pakan kaya serat dan pengaruhnya terhadap konsumsi dan kecernaan nutrien ransum pada kambing. Media Peternakan. 29 (3): 146 – 154 Triyanto E, Prasetiyono BWHE & Mukodiningsih S. 2013. Pengaruh bahan pengemas dan lama simpan terhadap kualitas fisik dan kimia wafer pakan komplit berbasis limbah agroindustri. Jurnal Animal Agriculture. 2 (1): 400 – 409. Warsy, Chadijah S & Rustiah W. 2016. Optimalisasi kalsium karbonat dari cangkang telur untuk produksi pasta komposit. Al-Kimia. 4 (2): 86 - 97 Widiastuti R. 2013. Kualitas pellet berbasis sisa pangan foodcourt dan limbah sayuran fermentasi sebagai bahan pakan fungsional ayam broiler. [tesis] Semarang (ID): Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Yusmadi, Nahrowi & Ridla M. 2008. Kajian mutu dan palatabilitas silase dan hay ransum komplit berbasis sampah organik primer pada kambing Peranakan Etawah. Agripet. 8 (1): 31 – 38. Zakaria ZA B, Zakaria N & Kasim Z. 2014. Mineral composition of the cockle (Anadara granosa) shells, hard clamp (Meretrix meretrix) shells and corais (Porites spp.): a comparative study. Journal Animal Veterinary Advances. 3 (7): 445 – 447

show abstract

Pengaruh Penambahan Level Molases Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Pellet Pakan Kambing Periode Penggemukan

Cited by 16 publications

References 2 publications

Kajian Kualitas Fisik Ransum Pelet dalam Upaya Rekayasa Ransum Bagi Kuskus Bertotol Biasa

Kajian Kualitas Fisik Ransum Pelet dalam Upaya Rekayasa Ransum Bagi Kuskus Bertotol Biasa

Pengaruh Penggunaan Rumput Laut dalam Pellet Pakan Kelinci terhadap Tingkat Kekerasan, Durabilitas dan Organoleptik Pellet

Evaluasi Organoleptik Multinutrien Blok yang dibuat dengan Menggunakan Metode Dingin pada Perbedaan Aras Molases

Contact Info

Product

Resources

About