PENGGUNAAN TEPUNG DAUN MURBEI (Morus alba L) DALAM PAKAN PEMBESARAN KEPITING BAKAU, Scylla olivacea

Abstract

ABSTRAKSalah satu bahan nabati yang perlu dievaluasi sebagai bahan pakan untuk kepiting bakau adalah daun murbei yang mengandung protein cukup tinggi dan hormone ecdisterone yang penting untuk proses molting krustase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan dosis optimum penggunaan tepung daun murbei dalam pakan pembesaran kepiting bakau, Scylla olivacea. Juvenil kepiting bakau yang digunakan terdiri atas 3 kelompok ukuran bobot yaitu (i) 36±1,9 g; (ii) 45±1,5 g; dan (iii) 63±3,9 g. Perlakuan yang dicobakan adalah enam pakan dengan kandungan tepung daun murbei yang berbeda yaitu: 0%(DM0); 10% (DM10); 12,5% (DM12,5); 15% (DM15); 17,5% (DM17,5); dan 20% (DM20). Wadah penelitian yang digunakan berupa kotak kepiting (crab box) sebanyak 90 buah, diisi sebanyak 1 ekor/boks, dan didisain dengan rancangan acak kelompok. Pemberian pakan uji dilakukan dua kali sehari pukul 08.00 dan pukul 17.00 sebanyak 3-4% dari biomassa per hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju pertumbuhan spesifik (bobot, lebar karapas, dan panjang karapas), serta sintasan kepiting, rasio konversi pakan, dan efisiensi protein pakan, tidak berbeda nyata (P>0,05) antar perlakuan. Namun kandungan tepung daun murbei dalam pakan di atas 15% menurunkan nilai koefisien kecernaan total pakan, dan kandungan tepung murbei di atas 17,5% menurunkan nilai kecernaan protein pakan. Berdasarkan respon pertumbuhan dan nilai kecernaan pakan, tepung daun murbei dapat dimanfaatkan hingga 15% dalam pakan pembesaran kepiting bakau. PENDAHULUANDalam pembesaran kepiting bakau, produksi kepiting cangkang lunak, dan penggemukan masih menggunakan ikan rucah sebagai pakan utama. Mengingat penggunaan ikan rucah sangat kompetitif dan kualitasnya yang fluktuatif, maka perlu mencari pakan alternatif dalam pemeliharaan kepiting bakau. Saat ini disadari bahwa keberhasilan pengembangan budidaya kepiting bakau ke depan sangat tergantung pada adanya pakan formula yang ekonomis dan bermutu (Fielder, 2004). Beberapa informasi pakan pembesaran kepiting bakau yang telah diperoleh di

Culture of mud crab, Scylla serrata Forskal, 1775 with different feed formulations

“…The cultivation container is a crab box measuring 20 cm long, 15 cm wide and 15 cm high. On the sides and bottom of the crab box, waring with a mesh size of 1 cm was installed so that the feed given did not fall through the holes in the crab box [14] . Furthermore, the crab box is placed on a raft made of bamboo, equipped with floats from used bottles.…”