Peningkatan Mutu Dan Pemasaran Gula Aren

Yudho, Firdaus Hendry Prabowo

doi:10.35194/je.v2i1.1231

Cited by 6 publications

(5 citation statements)

References 2 publications

(2 reference statements)

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Salah satu produk olahan yang dapat dihasilkan dari air nira aren adalah gula semut (Yudho, 2021). Pengolahan air nira aren menjadi gula semut telah lama dikenal (Junita dkk., 2022).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Inovasi Gula Semut Merah dari Nira Aren Memperkuat Ekonomi Lokal di Desa Cikate Kecamatan Cigemblong

Somantri,

Aminah,

Barokah

et al. 2024

JPPM

View full text Add to dashboard Cite

Pengabdian kepada masyarakat adalah suatu kegiatan yang bertujuan untuk memberikan bantuan kepada masyarakat tanpa mengharapkan imbalan finansial. Mahasiswa yang sedang menjalankan Kuliah Kerja Nyata (KKN) telah melakukan pengabdian kepada masyarakat di Desa Cikate, Kecamatan Cigemblong, dengan memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia di desa tersebut. Fokus utama kegiatan ini adalah pada pengolahan air nira aren menjadi gula semut dengan rasa khas gula aren dan memiliki tekstur butiran halus. Dalam pelaksanaan kegiatan ini, telah diperkenalkan inovasi pengolahan air nira aren menjadi gula semut kepada masyarakat Desa Cikate. Respon dari masyarakat sangat positif, terlihat dari minat dan antusiasme peserta dalam mengikuti kegiatan ini. Selain itu, masyarakat juga menyadari bahwa pengolahan air nira aren menjadi gula semut adalah proses yang relatif sederhana dan memiliki potensi nilai jual yang tinggi. Pengabdian kepada masyarakat ini telah memberikan manfaat yang signifikan, tidak hanya dalam hal peningkatan pengetahuan tentang alternatif usaha, tetapi juga dalam meningkatkan taraf perekonomian masyarakat setempat. Community service is an activity that aims to provide assistances to the community without expecting financial rewards. Students who are running a Real Work Lecture (KKN) have carried out community service in Cikate Village, Cigemblong District, by utilizing the natural resources available in the village. The main focus of this activity is on processing palm sap water into ant sugar with a distinctive taste of palm sugar and has a fine grain texture. In the implementation of this activity, innovations in processing palm sap water into ant sugar have been introduced to the people of Cikate Village. The response from the community was very positive, as can be seen from the interest and enthusiasm of the participants in participating in this activity. In addition, the community also realizes that the treatment of palm sap water into ant sugar is a relatively simple process and has a high potential selling point. This community service has provided significant benefits, not only in terms of increasing knowledge about alternative businesses, but also in improving the economic standard of the local community.

show abstract

“…Salah satu produk olahan yang dapat dihasilkan dari air nira aren adalah gula semut (Yudho, 2021). Pengolahan air nira aren menjadi gula semut telah lama dikenal (Junita dkk., 2022).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Inovasi Gula Semut Merah dari Nira Aren Memperkuat Ekonomi Lokal di Desa Cikate Kecamatan Cigemblong

Somantri,

Aminah,

Barokah

et al. 2024

JPPM

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Nira siwalan ini adalah bahan baku pembuatan gula merah organik tanpa bahan kimia sedikit pun sehingga disukai oleh konsumen sebagai tambahan (campuran) bahan makanan atau minuman seperti cucur, kolak, pokak (minuman tradisional Sumenep), kecap dan masih banyak lagi lainnya (Yudho, 2021). Gula merah produksi petani Sumenep termasuk produk unggulan yang mendapat perhatian khusus dari pemerintah setempat karena merupakan bagian dari penggerak ekonomi rakyat (Maksum et al, 2023).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Analisis Penyebab Rendahnya Produksi Gula Merah Siwalan di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

Hopid,

Ridwan,

Hamzah

et al. 2023

JAMP

View full text Add to dashboard Cite

Pohon siwalan memberikan manfaat yang besar bagi sebagian besar petani di Desa Karduluk, dari pohon inilah penghasilan diperoleh dengan cara menyadap mayang siwalan sehingga keluar air nira yang kemudian diolah menjadi gula merah yang banyak diminati oleh konsumen sebagai bahan tambahan makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor penyebab rendahnya produksi gula merah dan menemukan strategi dalam mengatasi faktor penyebab menurunnya produksi gula merah. Penentuan sampel menggunakan snowball sampling dan metode analisis data yang digunakan adalah diagram fishbone dengan pendekatan kualitatfi deskriptif. Hasil penelitian menemukan terdapat tiga akar penyebab menurunnya produksi gula merah yaitu pekerja (tidak ada penerus sebagai penyadap dan pengolah), bahan baku (kapasitas produksi harian terbatas), dan teknik pengolahan (teknik penyadapan dan pengolahan nira siwalan masih tradisional). Adapun strategi yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu menumbuhkan minat pemuda sebagai generasi penerus pada pertanian dengan meningkatkan nilai tambah, melakukan pemasaran lewat media sosial dan aplikasi starup. Menciptakan bibit siwalan hasil kultur jaringan berumur genjah dan pendek serta penggunaan peralatan yang lebih modern untuk efisiensi dan peningkatan produksi

show abstract

“…Kabupaten pringsewu melihat potensi produksi gula aren di desa setempat untuk dapat dimaksimalkan menjadi produk yang memiliki mutu, kualitas dan daya saing pasar yang lebih baik dan produktif dari segi ekonomi. Terdapat beberapa komoditas yang telah lama menjadi produk ciri khas dari masyarakat desa tersebut (Yudho, 2021), di pekon ini terdapat beberapa sumberdaya alam yang biasa nya di manfaatkan warga sebagai usaha sampingan maupun mata pencarian tetap salah satu nya adalah pemanfaatan air nira kelapa biasa di manfaatkan untuk pembuatan gula merah, hal ini ditunjukan dari survey kami lebih dari 10 keluarga di desa pamenang yang bekerja sebagai penderes utuk medapatkan air nira yang baik biasa ya para penderes melakukan penderasan pada pagi hari agara air nira yang di hasilkan lebih jernih dan tidak tercampur oleh banyak kotoran yang terdapat wadah penampungan.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pembuatan Gula Merah dari air Nira Dan Pemasaran Produk Gula Merah Dengan Pemanfaatan Media Sosial

Widi¹,

Susilowati²,

Nurlela³

et al. 2022

J. Pengabdi. Masy. TAPIS BERSERI

View full text Add to dashboard Cite

Gula merah adalah suatu bahan pemanis yang dibuat dari nira air kelapa maupun aren yang berasal dari tandan bunga jantan pohon kelapa dan aren Untuk membantu meningkatkan pendapatan maupun omset masyarakat maupun penderes gula di pekon pamenang serta untuk meningkat kan daya jual dan daya tarik pembeli gula merah di lakukan perubahan bentuk kemasan serta membantu memperluas pangsa pasar melalaui market place online. Media soial adalah media di internet yang memungkinkan penggunanya mempresentasikan dirinya maupun berinterksi, bekerjasama, saling berbagi, berkomunikasi dengan pengguna lainya, dan membentuk ikatan sosial secara Virtual. Media sosial bisa dijadikan sebuah pilihan untuk memasarkan sebuah poduk dengan biaya yang minim, namun dalam hal mempromsikan produk pada media sosial.

show abstract

Peningkatan Mutu Dan Pemasaran Gula Aren

Cited by 6 publications

References 2 publications

Inovasi Gula Semut Merah dari Nira Aren Memperkuat Ekonomi Lokal di Desa Cikate Kecamatan Cigemblong

Inovasi Gula Semut Merah dari Nira Aren Memperkuat Ekonomi Lokal di Desa Cikate Kecamatan Cigemblong

Analisis Penyebab Rendahnya Produksi Gula Merah Siwalan di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

Pembuatan Gula Merah dari air Nira Dan Pemasaran Produk Gula Merah Dengan Pemanfaatan Media Sosial

Contact Info

Product

Resources

About