Penyuluhan Makanan Sehat Untuk Pencegahan Stunting Balita

Abstract

Sasaran yang ingin dicapai Indonesia di bidang gizi adalah menurunkan prevalensi stunting menjadi 10 % pada tahun 2030. Prevalensi stunting di Indonesia tahun 2018 masih tinggi yaitu 30,8 %, sehingga diperlukan upaya yang strategis untuk mencapai tujuan tersebut, salah satunya adalah dengan penyuluhan mengenai makanan sehat bagi ibu usia produktif sebagai sasaran primer dalam pencegahan stunting. Di TK Aisyiah Pucangan ditemukan balita usia 4-5 tahun yang mengalami stunting sebanyak 13 siswa dari 60 siswa pada kelompok usia tersebut, sehingga diperlukan upaya promosi kesehatan dengan melakukan penyuluhan. Tujuan jangka pendek penyuluhan adalah uutuk meningkatkan pengetahuan mengenai makanan sehat berigizi dan seimbang, sedangkan tujuan jangka panjang adalah untuk menurunkan kejadian stunting balita. Penyuluhan dilakukan dengan presentasi audiovisual menggunakan power point dan video edukasi. Untuk mengukur pengetahuan sebelum dan sesudah kegiatan maka digunakan “one group pre and post test design”. Data yang didapatkan dianalisis dengan uji analisis Paired sample t test atau uji Wilcoxon menggunakan SPPS 22. Hasil analisis didapatkan rerata nilai pretest = 65,12 dan post test = 82,2. Hasil Uji Wilcoxon dari 41 responden didapatkan 36 responden mengalami peningkatan pengetahuan (nilai p<0,0001). Kesimpulan dari penelitian ini terdapat peningkatan pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan tentang makanan sehat.

Nutrition and Fun: It’s Time for Children to “Talk to Friends” (Wisely How to Choose Snacks Properly)

“…First, students need to look at the nutrition labels printed on food packaging. These labels provide information about the amount of calories, protein, carbohydrates, fats, sugars, fiber, and vitamins contained in foods [23]- [25]. Students can compare this information to choose healthier snacks.…”

Penguatan Aspek Produksi dan Pemasaran Bagi Pemilik Usaha “Healthy Food” di Kecamatan Lowokwaru Kota Malang

“…Makanan sehat didefinisikan sebagai makanan yang memberikan nutrisi yang kita butuhkan untuk mendukung kesehatan tubuh, dan mendapatkan energi yang dibutuhkan. Air, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral adalah nutrisi utama yang membentuk pola makan yang sehat dan seimbang (Lestari & Hanif, 2021). Pola makan yang sehat adalah makanan yang mencakup semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap hari.…”

Analisis Tren Jumlah Balita Stunting Kota Madiun Tahun 2019-2021

“…Program-program seperti pemberian edukasi gizi kepada kader atau penggerak, ibu balita, ibu hamil, dan calon ibu. Upaya penyuluhan ini ialah salah satu bentuk menunjang program pemerintah dalam menghindari stunting, tujuan penyuluhan ini merupakan membagikan bekal kepada bunda yang masih umur reproduktif supaya mempunyai pengetahuan yang lumayan buat penuhi gizi yang baik dikala berbadan dua, dikala menyusui serta membetulkan gizi bayi sehingga bisa merendahkan stunting (Lestari & Hanif, 2021).…”