Perfil Dos Consumidores De Alimentos Orgânicos Em Uma Loja De Teresina - Pi

Abstract

Objetivo: Conhecer o perfil socioeconômico, as preferências e dificuldades encontradas por consumidores de alimentos orgânicos em uma loja de Teresina-PI. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, realizado com 60 consumidores, feito por meio da aplicação de um questionário semiestruturados que contemplava: questões sociodemográficas, frequência de consumo, fatores que influenciam a escolha por orgânicos, grupos de alimentos mais consumidos e as principais dificuldades. Resultados: Foi possível identificar que o perfil dos consumidores desta loja foi formado, por adultos na faixa etária de 31 a 40 anos (31,6%), sexo feminino (71,6%), com escolaridade de pós-graduação (45%), renda igual ou maior que onze salários mínimos (53,3%) e casados (65%). Os entrevistados relataram consumir os alimentos orgânicos mais de uma vez na semana (90%), apresentando como principal motivo o fator desses alimentos serem mais saudáveis (56,6%). Dentre os grupos mais consumidos foram para quatro opções como: verduras, hortaliças, frutas, legumes e outras combinações (41,60%). Também foi possível observar que os preços dos alimentos orgânicos ainda são vistos como um fator de dificuldade pelos entrevistados (33%). Conclusão: Evidenciou-se que as principais motivações para o consumo estão relacionadas à preocupação com a saúde e bem-estar. Entre as principais dificuldades encontradas está preço elevado dos produtos, onde este dificulta a aquisição por parte dos consumidores.

Perfil dos consumidores de alimentos orgânicos do município de Santa Helena, Paraná, Brasil

“…Magalhães et al (2021) e Organis (2021) corroboram que a preocupação com a saúde e a prevenção de doenças são os principais motivos para o consumo dos produtos orgânicos, seguidos por uma alimentação mais segura e saudável e a preocupação com o meio ambiente. A qualidade dos alimentos como principal motivo para a aquisição dos produtos orgânicos também foi indicada em estudosde Sabino et al (2022), enquanto Pohl, Pereira Filho e Abbade (2019) e Magalhães et al (2021) destacam a aparência, sabor e a quantidade de nutrientes como fatores eminentes.…”