Performance of juveniles of Pseudoplatystoma fasciatum fed graded levels of corn gluten meal

Abstract

The objective of this work was to evaluate corn gluten meal (CGM) as a substitute for fish meal in diets for striped catfish (Pseudoplatystoma fasciatum) juveniles. Eight isonitrogenous (46% crude protein) and isoenergetic (3,450 kcal kg-1 digestible energy) diets, with increasing levels of CGM - 0, 6, 12, 18, 24, 30, 36, and 42% -, were fed to juvenile striped catfish (113.56±5.10 g) for seven weeks. Maximum values for weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio and feed conversion ratio, evaluated by polynomial quadratic regression, were observed with 10.4, 11.4, 15.4 and 15% of CGM inclusion, respectively. Feed intake decreased significantly from 0.8% CGM. Mesenteric fat index and body gross energy decreased linearly with increasing levels of CGM; minimum body protein contents were observed with 34.1% CGM. Yellow pigmentation of fillets significantly increased until 26.5% CGM, and decreased from this point forth. Both plasma glucose and protein concentrations decreased with increased CGM levels. The inclusion of 10-15% CGM promotes optimum of striped catfish juveniles depending on the parameter evaluated. Yellow coloration in fillets produced by CGM diets can have marketing implications.

Desempenho produtivo e econômica de surubins (Pseudoplatystoma sp.) alimentados com níveis de proteína e estocados em tanque-rede

“…O desempenho do surubim em sistema de tanque-rede foi de 3,59g de ganho de peso diário e com conversão alimentar de 3,11 (Burkert et al, 2008). Apesar de muito relatada a baixa eficiência de aproveitamento de energia para espécies carnívoras (Booth et al, 2013;Almeida Filho et al, 2012), neste estudo com surubins na fase final de crescimento, o desempenho não foi afetado pela diminuição de proteína da dieta. Esses resultados corroboram os observados para juvenis de surubim (170g) cujo aumento dos níveis de proteína de 360-520g/kg nas dietas não aprimorou a utilização de nutrientes (Teixeira et al, 2013) A conversão alimentar foi melhor para os peixes alimentados com as dietas com 38 e 40%PB, sem diferença significativa entre estes.…”

“…2). Em um estudo com inclusão de fonte de energia para o crescimento de Pseudoplatystoma sp., observouse diminuição do crescimento nos níveis mais elevados (Bicudo et al, 2012 O aumento da relação proteína/carboidrato resulta em aumento da atividade da ALT e da AST para Randia quelen (Melo et al, 2006) e em aumento da atividade da ALT para Sparus aurata (Fernandez et al, 2007). Sánchez-Muros et al (1998) associaram a alta atividade dessas enzimas ao aumento da neoglicogênese.…”

Níveis de proteína digestível para surubim (Pseudoplatystoma sp.) criados em tanque-rede

“…O fígado é um órgão que pode aumentar o tamanho e o peso em decorrência de sobrecarga metabólica pela degradação de proteína para fins energético (ALMEIDA et al, 2011). Alguns alimentos energéticos apresentam características favoráveis para substituir proteína, fato este demonstrado por Bicudo et al (2012) que verificou para Pseudoplatystoma fasciatum que o índice hepatossomático não sofreu mudanças com a inclusão de farelo de glúten de milho na dieta.…”

An integrated closed system for fish-plankton aquaculture in Amazonian fresh water

“…Fish productivity Bicudo et al (2012) tested the performances of juveniles of P. fasciatum in a clear water recirculating system, where they were fed with different levels of corn gluten meal. In spite of the different feeding protocols and rearing conditions, growth and food conversion performances during Bicudo's experiment were similar to those in our prototype (Table 5).…”

“…This fish is of major importance for the diversification of South American aquaculture. It is reared in Brazil, and grown out in semi-intensive ponds and intensive floating cages (Bicudo et al, 2012). Detritivorous and zooplankton-feeding fish were included in the sewage part of the system.…”