Pim Processo Inovador Na Cadeia Produtiva Da Maçã Brasileira

Abstract

Com a implementação da Produção Integrada de Maçã (PIM), a cadeia produtiva da maçã brasileira demonstrou sua preocupação com as demandas apresentadas pelo mercado consumidor e, além disso, ratificou o papel de segmento pioneiro em inovação no agronegócio brasileiro. Assim sendo, este estudo teve como objetivos descrever a implementação da PIM, e, por meio de entrevistas com especialistas do setor que participaram dessa implementação, analisar se ela pode ser considerada um processo de inovação interativo. Também foram consultados arquivos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) e da Associação Brasileira dos Produtores de Maçã (ABPM). Após a análise da coleta de dados, foi possível considerar a implementação da PIM como um modelo interativo de inovação, em que o centro é uma empresa combinando interações com outra empresa ou um segmento entre as empresas individualmente e o sistema de ciência e tecnologia. Por fim, foi possível perceber ainda que a implementação da PIM foi mais um exemplo de processo inovador realizado na cadeia produtiva da maçã. Palavras-Chave: Inovação; Produção integrada; Cadeia produtiva da maçã. PIM processo inovador na cadeia produtiva da maçã brasileira R e vist a de Ad mi nist raç ão e Ino v aç ão, S ão Pa ulo, v. 9 , n. 3 , p. 21 3-230, j ul /se t. 2 012 .

A Marca E a Biomimética - Uma Análise Por Meio Da Semiótica Peirciana Das Marcas Dos Parques Ecológicos De Minas Gerais

“…A necessidade de constante atualização na cadeia da maçã, segundo Cruz et al (2012), deve-se a fatores de mercadológicos, buscando a manutenção do mercado conquistado e a expansão dos negócios, impedindo assim, que as frutas de outros países ganhem a concorrência pela demanda de produtos da pomicultura, como por exemplo, a maçã de origem chinesa. O que permite também, adaptar a produção às exigências dos consumidores, no que tange à saúde e aos cuidados com o meio ambiente, mantendo os princípios da sustentabilidade na produção (Cruz et al, 2012).…”

“…Destaca-se, neste ponto, a iniciativa chamada de Boas Práticas Agrícolas (BPA's), priorizadas no chamado Global G.A.P., no setor de frutas e hortaliças, deu ênfase a adoção da rastreabilidade (SILVA, OLIVEIRA &;PIRES, 2013). Inicialmente incorporado pela adequação do sistema internacional, adotado pelas empresas exportadoras que demandava de seus fornecedores a rastreabilidade da produção, e outras, para atender a legislação vigente quanto às questões ambientais, sociais, trabalhistas e éticas (Raschiatore et al, 2008;Cruz et al, 2012).…”

“…No que tange o mercado de consumo, a cadeia produtiva da maçã brasileira, ao longo dos anos, têm buscado adequar-se a mudanças. De acordo com Cruz, Camargo, Malafaia & Zanadrea (2012); Mendonça, Spir, Marino-Nasser, Pagliarini & Nasser (2014), o setor, se posiciona de maneira a garantir a qualificação técnica da produção, levando em consideração as exigências dos consumidores, referentes às questões alimentares, em relação a alimentos seguros, de qualidade e com origem conhecida e que, preferencialmente, tais atributos sejam comprovados pela rastreabilidade e certificação, além das questões voltadas a preocupação com a sustentabilidade da produção.…”

Análise Do Cenário Econômico E Financeiro Das Empresas Do Setor De Consumo Cíclico

“…No que tange o mercado de consumo, a cadeia produtiva da maçã brasileira, ao longo dos anos, têm buscado adequar-se a mudanças. De acordo com Cruz, Camargo, Malafaia & Zanadrea (2012); Mendonça, Spir, Marino-Nasser, Pagliarini & Nasser (2014), o setor, se posiciona de maneira a garantir a qualificação técnica da produção, levando em consideração as exigências dos consumidores, referentes às questões alimentares, em relação a alimentos seguros, de qualidade e com origem conhecida e que, preferencialmente, tais atributos sejam comprovados pela rastreabilidade e certificação, além das questões voltadas a preocupação com a sustentabilidade da produção.…”

Proposições para a Criação de Parques Tecnológicos utilizando a lógica E: um mapa para o agronegócio

“…Outro fator de destaque é que a união entre institutos de pesquisa e produtores permitem que haja uma maior integração entre diversas organizações criando processos de produção mais robustos, competitividade, suprindo necessidades e demandas de grandes e pequenos agricultores, estes inclusive podem estar integrados a grandes produtores. Este processo gera inovação incremental com retroalimentações constantes (Da Cruz, Camargo, Malafaia, & Zanadrea, 2012).…”