Potencial nutritivo de frutos de pitangão (Eugenia neonitida, Sobral)

Abstract

Eugenia neonitida, Sobral (Myrtaceae) ocorre naturalmente nas restingas dos Estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo, possui hábito arbustivo e pode alcançar até 2,5m de altura. Floresce entre os meses de outubro e novembro, frutificando de novembro a janeiro. Seus frutos, popularmente chamados de "Pitangão", são oblongos, e durante o processo de amadurecimento sua cor evolui do verde até o amarelo vivo quando maduro. Apresentam sabor agridoce e exalam fragrância agradável, tornando-os amplamente apreciados pela população local. Determinações analíticas revelaram que 100g de polpa deste fruto contêm alto teor de umidade (93,2%) e baixo valor calórico, 54,21 kcal, oriundo de 3,21 ± 0,25g de lipídeos, 2,2 ± 0,86g de proteínas, 0,55 ± 0,03 g de carboidratos, além de 6g de sólidos solúveis e alta concentração de minerais, com destaque para o sódio, 480,8mg.100g-1 de polpa do fruto. A acidez total é de 1,38 ± 0,03g de NaOH.100g-1, o pH é 2,85 e a concentração de ácido ascórbico é de 17,86 ± 0,06mg.100g-1. O valor de beta-caroteno é de 60 ± 0,04 mg.100g-1. Comparando-se a polpa do pitangão com a da pitanga (Eugenia uniflora L.), foram constatados maiores valores nutricionais para a primeira. O pitangão pode ser uma ótima fonte de macro e micronutrientes para alimentação humana, embora ainda não seja cultivada nem comercializada.

The phytoactive constituents of Eugenia selloi B.D. Jacks (pitangatuba): Toxicity and elucidation of their anti-inflammatory mechanism(s) of action

“…Jacks (synonym Eugenia neonitida Sobral) is a Brazilian native fruit commonly known as “pitangatuba”. It measures up to 2.5 m and its fruit has an oblong shape, bright yellow color, and an intense bittersweet scent ( de Araújo et al, 2019 , Vilar et al, 2006 ). Most studies on E. selloi published to date have only characterized its physicochemical composition but not its biological potential.…”

Otimização De Processamento De Componentes Aeronáuticos Fabricados Em Compósitos Poliméricos via Estudos Reocinéticos

“…O Brasil em função da enorme biodiversidade e condições edafoclimáticas, é um país com imenso potencial para obtenção de recursos vegetais naturais. A flora brasileira é rica em espécies frutíferas, incluindo diversas variedades consideradas não convencionais, com grande potencial de serem exploradas, como a pitanga (Vilar et al, 2006). A pitanga (Eugenia uniflora L.) é um fruto tropical nativo das regiões Sul e Sudeste do Brasil proveniente da pitangueira (uma planta da família das Mitáceas -Myrtaceae) e que tem se adaptado favoravelmente às condições climáticas da região Nordeste.…”

Study of chemical composition, phenolic profile, "in vitro" bioaccessibility and stability of araçá-boi ("Eugenia stipitata") pulp

“…The ripe fruit has an oblong shape, bright yellow color with a bittersweet taste and it is extremely aromatic since presents secretory cavities of the essential oils spread for all plant (Fig. 3A) Vilar, Silva, Coelho, da Silva, & Srur, 2006).…”