Potensi Antioksidan Rumput Laut Gracilaria verrucosa Dari Pantai Gunung Kidul, Yogyakarta

Abstract

Gracilaria verrucosa is red algae that has been widely used as an antioxidant. This research was conducted to test antioxidant activity, total phenolic content and bioactive compound of Gracilaria verrucosa obtained from Pok Tunggal Beach and Ngandong Beach, Gunung Kidul, Yogyakarta. Research was carried out by descriptive method. Samples were fresh and taken from the beach, then macerated for 3x24 hours in a methanol solvent. Antioxidant test was carried out by electron transfer method with DPPH 0.1 mM and measurement of antioxidant activity using. Total phenolic contents were measured using the Folin-ciocalteau method using gallic acid standard on 725 nm wavelength. The phytochemical content observated by changing of extract color by reagent. Pigment contents were measured using spectrophotometric methods at wavelengths 636 and 663 (chlorophyll-a and chlorophyll-b) and 480 nm (carotenoids). The results showed that IC50 value extract of Pok Tunggal Beach and Ngandong Beach were 188,53 ppm and 168,76 ppm. Phenolic content of each extract were 16,527 and 17,497 mg GAE / g sample weight). Chlorophyll-a levels were 7,132 and 4,357 mg/g, chlorophyll-b were 8,335 and 5,401 mg/g, carotenoids were 31,625 and 35,494 µmol/g. Gracilaria verrucosa from Ngandong Beach have antioxidant activity.Gracilaria verrucosa merupakan alga merah yang pemanfaatannya sudah banyak dilakukan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antioksidan, menghitung kadar fenolat total, dan senyawa bioaktif yang terkandung pada Gracilaria verrucosa yang diperoleh dari Pantai Pok Tunggal dan Pantai Ngandong, Gunung Kidul, Yogyakarta. Penelitian ini dilakukan dengan metode deskriptif. Sampel segar diambil langsung dari pantai, kemudian dimaserasi selama 3x24 jam dalam pelarut metanol. Uji antioksidan dilakukan dengan metode transfer elektron dengan DPPH 0,1 mM dan pengukuran aktivitas antioksidan menggunakan perhitungan nilai IC50. Kadar fenolat total diukur menggunakan metode Folin-ciocalteau dengan asam galat sebagai standar pada panjang gelombang 725 nm. Kandungan fitokimia diuji menggunakan pengamatan perubahan warna ekstrak saat diberikan pereaksi. Kadar pigmen diukur menggunakan metode spektrofotometri pada panjang gelombang 636, 663 (klorofil-a dan klorofil-b) dan 480 nm (karotenoid). Hasil menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak sampel dari Pantai Pok Tunggal dan Pantai Ngandong berturut-turut adalah 188,53 ppm dan 168,76 ppm. Kadar fenolat masing-masing ekstrak sebesar 16,527 dan 17,497 mg GAE/g berat sampel). Kadar klorofil-a sebesar 7,132 dan 4,357 mg/g, klorofil-b sebesar 8,335 dan 5,401 mg/g, karotenoid sebesar 31,625 dam 35,494 µmol/g. Gracilaria verrucosa dari Pantai Ngandong dan Pantai Pok Tunggal memiliki potensi antioksidan.

Comparative Study on Antioxidant Activities, Total Phenolic Compound and Pigment Contents of Tropical Spirulina platensis, Gracilaria arcuata and Ulva lactuca Extracted in Different Solvents Polarity

“…Every species has a different compounds which affect its antioxidant activity and depends on extraction method, season, location and the species used in the study [42]. In this research, antioxidant activity of GAE was better than of G. verrucosa from Pok Tunggal water (IC50= 188.53 ppm) [13], while antioxidant activity of ULE was still relatively low compared by U. lactuca extract [43] that have strong antioxidant activity (IC50= 60.975 ppm). The different result occurs because the antioxidant activity are varied, depends on the species of seaweed [44], location [45] and seasons [14], respectively.…”

“…had an IC50 value of 72.9 μg/mL and had total phenolic content of 1.509 ± 0.023 mg GAE/g. Gracilaria species are important for the industrial and biotechnological because they have bioactive compounds such as carotenoid, feofotin, chlorophyll a, chlorophyll b, xantophyll, alkaloid, flavonoid, saponin, fenol, triterpenoid [13].…”

The application of seaweed Gracilaria verrucosa in Karawang Regency, Indonesia, as enrichment material in bar soap production

“…The examples of the fatty acids content are caprylic, capric, lauric, myristic, palmitic, stearic, oleic, and linoleic acid (Abast et al ., 2015). The bioactive compounds in seaweed, such as steroids, could also have a role in the total fat content of the soap (Febrianto et al ., 2019). However, the bar soap variants in this study do not yet meet the total fat standard according to the Indonesian National Standard for bar soap, SNI 3532:2016(Badan Standardisasi Nasional, 2016.…”

Antioxidant activity from ethanol extract of red seaweed (Galaxaura rugosa)

“…Rumput laut merah yang berpotensi sebagai antioksidan yaitu Galaxaura rugosa (Widowati et al, 2014), Eucheuma spinosum (Podungge et al, 2018), Eucheuma cottoni (Ananda, 2019) , dan Gracilaria sp (Purwaningsih & Deskawati, 2020). Galaxaura rugosa termasuk jenis rumput laut merah (Rhodophyta) (Ruslaini, 2016) yang memiliki senyawa metabolit sekunder yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan dan antibakteri (Febrianto et al, 2019). Beberapa penelitian terkait dengan antioksidan dari rumput laut merah Galaxaura rugosa telah dilakukan, seperti yang telah dilakukan oleh Widowati et al, (2014), menentukan aktivitas antioksidan dari Galaxaura rugosa mengggunakan pelarut etil asetat memiliki IC50 sebesar 172,67 ppm.…”

“…Beberapa penelitian terkait dengan antioksidan dari rumput laut merah Galaxaura rugosa telah dilakukan, seperti yang telah dilakukan oleh Widowati et al, (2014), menentukan aktivitas antioksidan dari Galaxaura rugosa mengggunakan pelarut etil asetat memiliki IC50 sebesar 172,67 ppm. Febrianto et al, (2019) melaporkan bahwa rumput laut merah Galaxaura rugosa dari dua pantai gunung kidul menggunakan pelarut metanol memiliki aktivitas antioksidan yang rendah dengan IC50 sebesar 168,76 ppm dan 188,53 ppm. Mahmudah (2018) menyatakan bahwa hasil uji antioksidan menunjukkan hanya Galaxaura rugosa dari Pantai Newa memiliki potensi sebagai antioksidan.…”