Prácticas parentales para promover hábitos saludables de alimentación en la primera infancia en Cali, Colombia

Abstract

Introducción: Considerando la influencia del entorno familiar en el desarrollo de hábitos saludables en la primera infancia, este estudio se propuso explorar las prácticas que usan los padres para promover una alimentación saludable en niños de 1 a 5 años de la ciudad de Cali, Colombia. Materiales y métodos: Se realizó un estudio mixto con una fase cualitativa y una fase cuantitativa, con análisis secuencial. En la fase cualitativa 20 padres fueron entrevistados en profundidad. A partir de esta información se construyó el Cuestionario Prácticas de crianza para promover hábitos de salud en la primera infancia. Con la subescala de alimentación se condujo la fase cuantitativa del estudio, en la que participaron 170 padres de diferentes niveles socioeconómicos.Resultados: Los padres reportaron que para promover los hábitos de alimentación utilizan en mayor medida prácticas responsivas o adecuadas (como supervisar el patrón de ingesta de los niños, establecer límites con niveles de control adecuados, modelar los hábitos, disponer de alimentos saludables en el hogar, reforzar los hábitos saludables y estimular a los niños para comer saludablemente), pero también hacen uso de algunas prácticas indulgentes y no responsivas. Las prácticas menos adecuadas fueron más frecuentes en padres de niveles socioeconómicos bajos. Conclusiones: Los padres utilizan un amplio rango de estrategias con diversidad de intencionalidades y estilos al promover hábitos de alimentación en sus hijos, presentando diferencias marcadas según su nivel socioeconómico. Los resultados señalan la necesidad de promover en los padres de niños en la primera infancia mayores conocimientos y habilidades para la crianza de sus hijos en relación con los hábitos de alimentación.

Hygiene and Eating Healthy Habits and Practices in Spanish Families with Children Aged 6 to 14

“…In our study, the fundamental role that parents have on their children’s eating habits is evident, since they decide on the selection of food, as well as on the quantity and quality provided during childhood and adolescence, as highlighted in several studies [ 28 , 29 , 30 ].…”

“…All of this may result in significant changes in the eating habits of Spanish families, particularly the low consumption of dairy products and fish and the increase in ultra-processed foods and sugars, as is also evident in other Latin American countries [ 1 ]. These eating habits require to place the focus on improving the diet of families with children aged 6 to 10 to prevent diseases, such as childhood obesity, and to develop activities for the prevention, management and control of other health problems in adulthood [ 28 ].…”

Interventions based on environmental determinants for nutritional and physical activity behaviours in Colombia: a scoping review

“…Additionally, five studies were identified by cross-referencing. Finally, 70 scientific articles were included 52–124. All these document and articles were related to 13 initiatives on physical and social environmental modifications, 7 in the area of PA and 6 with a nutrition focus (online supplemental files 2; 3).…”

La presencia de Latinoamérica en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

“…; Alarcón C.D. 10 Prácticas parentales para promover hábitos saludables de alimentación en la primera infancia en Cali, Colombia.…”