Práticas de higiene alimentar adotadas durante a pandemia da COVID-19 em Belém (PA)

Abstract

Food hygiene practices adopted during the COVID-19 pandemic in Belém (PA) Práticas de higiene alimentar adotadas durante a pandemia da COVID-19 em Belém (PA) ROSA, Matheus Yuri de Oliveira (1) ; LOBATO, Flavio Henrique Souza (2) (1) 0000-0003-1163-8985; Universidade Federal do Pará (UFPA). Belém, Pará (PA), Brasil.

Cuidados Higienicossanitários Na Produção De Refeições Durante a Pandemia Do Covid-19

“…Assim, conforme a Nota Técnica 48/2020, da ANVISA, não há evidências de que os alimentos sejam veiculadores de transmissão do COVID-19, porém, é importante destacar que os locais de produção de refeições devem se atentar aos cuidados relacionados às boas práticas de manipulação para garantir alimentos seguros à população (BRASIL, 2020b;ROSA;LOBATO, 2022).…”