Pratiques phytosanitaires des producteurs de tomates du Burkina Faso et risques pour la santé et l'environnement

Abstract

Résumé -Pour évaluer les pratiques phytosanitaires des maraîchers du Burkina Faso, des enquêtes ont été réalisées en 2015 et 2016 auprès de 316 producteurs dans les zones Ouest et Nord du pays. Seuls 9 % d'entre eux ont reçu une formation en protection des végétaux. Quatre-vingt-dix pour cent des pesticides utilisés sont achetés sur les marchés locaux sans garantie de conformité et de qualité. La lambdacyhalothrine de la famille des pyréthrinoïdes est la substance active la plus utilisée. L'utilisation sur tomate des pesticides formulés pour le coton a fortement progressé entre 2015 et 2016 (71 %). Les doses utilisées par les producteurs sont supérieures à celles recommandées. Plus de 70 % des maraîchers n'observent aucune mesure de protection adéquate depuis la préparation de la bouillie jusqu'à la fin des traitements. Le respect de délais sans traitement avant récolte dépend plus de l'état sanitaire des parcelles que des recommandations. Les contenants vides sont abandonnés sur les lieux de traitement par 53 % des répondants. Les pratiques phytosanitaires des maraîchers du Burkina Faso sont donc préoccupantes et potentiellement nuisibles pour la santé des agriculteurs et des consommateurs, et pour l'environnement.Mots clés : cultures maraîchères / tomate / pesticide / pratiques phytosanitaires / risques chimiques Abstract -Phytosanitary practices of tomato growers in Burkina Faso and risks for health and the environment. To assess the phytosanitary practices of tomato growers in Burkina Faso, surveys were carried out in 2015 and 2016 among 316 producers in the West and North zones of the country. Ninety percent of pesticides used by producers are purchased in local markets without guarantee of conformity or quality. Lambda-cyhalothrin of the pyrethroids family was the most used active substance. The use for tomato crop of cotton pesticides increased strongly between 2015 and 2016 (þ71%). The doses used by producers are higher than the recommended ones. More than 70% of the market gardeners do not observe any measure of adequate protection from the preparation of the mixture until the end of the treatments. The respect of preharvest interval depends mostly of the crop health status and does not follow the recommendations. Empty containers of pesticides are left in fields by 53% of the farmers. These results show that the phytosanitary practices of tomato producers are unsuitable and potentially harmful to the health of farmers and consumers and to the environment.

Caractériser la diversité des exploitations maraîchères de la région de Bobo-Dioulasso au Burkina Faso pour faciliter leur transition agroécologique

“…Tous les producteurs utilisent les pesticides chimiques, qui sont non homologués pour plus de la moitié d'entre eux, tels que déjà rapporté par Son et al (2017). Parmi les formulations les plus fréquentes, l'Avaunt et le CAPT 96 sont destinés au coton et non aux cultures maraîchères.…”

“…En recourant aux pesticides chimiques de synthèse, les producteurs visent à garantir l'aspect physique et la rentabilité des cultures dont les coûts de production sont élevés (Ahouangninou, 2013). Le faible niveau d'instruction des producteurs occasionne une méconnaissance des principaux déprédateurs des cultures et des difficultés de lecture des modalités d'utilisation des pesticides figurant sur les emballages, engendrant ainsi une utilisation excessive et parfois inadaptée des produits phytosanitaires (Son et al, 2017). De plus, la mauvaise connaissance des surfaces cultivées rend le calcul des doses difficile pour ceux qui sont non alphabétisés.…”

“…1 Introduction sur un usage intensif, voire abusif, d'intrants (engrais minéraux, déchets organiques, produits phytosanitaires, eaux usées), avec des conséquences souvent néfastes pour la santé humaine et l'environnement (Abdulkadir et al, 2013 ;Son et al, 2017).…”

Health Risk Assessment of Heavy Metals and Microbial Quality of Local Tomato (<i>Solanum lycopersicum</i>) of Ouagadougou, Burkina Faso

“…Tomato production comes second after onion bulb and generates significant foreign currency influx for the national economy. The national tomato production is 157,086 tons a year and remains the most profitable vegetable farming in the country with total sales valued at 117€ million [2]. Tomato fruits are usually eaten whole in salads, cooked in sauces, soup and meat, fish dishes or consumed as paste and catsup [3] [4].…”

Effect of plant diversification on pest abundance and tomato yields in two cropping systems in Burkina Faso: farmer practices and integrated pest management

“…Among these major constraint, pest pressure is predominant and the responsible agents in Burkina Faso and other countries like Benin are mainly: whiteflies (Bemisia tabaci Gennadius), caterpillars (Helicoverpa armigera Hübner) and tomato leafminer (Tuta absoluta Meyrick) (Chougourou et al, 2012;Ouattara et al, 2017;Son et al, 2017a). To achieve profitable yields economically, producers intensify (most often arbitrarily) chemical treatments leading to overdosing and increasing number of treatments despite recommendations on labels of plant protection products (Son et al, 2017b). This increasing and unjustified use of pesticides, affects directly farmers health because they do not use personal protective equipment (PPE) during handling and spraying (Ouattara et al, 2010;Tarla et al, 2013;Son et al, 2017b).…”