Producción de lechuga y alelí de corte en monocultivo y consociados bajo condiciones de fertilización orgánica

Abstract

Los objetivos del trabajo fueron evaluar el efecto de dos tipos de fertilizante sobre los rendimientos biológicos y económicos de lechuga y sobre la calidad de vara en alelí y establecer la Relación Equivalente Tierra Total de los monocultivos y policultivos de lechuga y alelí para flor de corte, respectivamente. Para ello se realizó un diseño factorial con dos factores: Sistema con tres niveles de plantación: monocultivo de lechuga, monocultivo de alelí y policultivo de ambas especies y tipo de fertilizante con tres niveles: cama de pollo parrillero compostada, fertilizante químico granulado y testigo. Las variables evaluadas no mostraron interacción entre los sistemas de plantación y el tipo de fertilizante, por lo que el efecto de los factores sobre las variables pudieron ser evaluados independientemente. En lechuga con cama de pollo compostada el rendimiento económico fue de 5,70 kg.m-2 y el rendimiento biológico de 0,218 kg.m-2, significativamente mayores a los tratamientos con fertilizante inorgánico (4,55 kg.m-2 - 0,206 kg.m-2) y al testigo (2,94 kg.m-2 - 0,164 kg.m-2). Similares resultados se hallaron en la asociación de cultivos. En alelí, la incorporación al suelo de la cama de pollo permitió obtener varas florales 30,8% y 20,4% más largas que el testigo y que el fertilizante químico respectivamente. En todos los casos la relación Equivalente Tierra Total -RETT- fue mayor a 1, que indica una ventaja del policultivo con relación al monocultivo. La fertilización inorgánica tuvo una RETT de 1.21, superior al resto de los tratamientos.