Productividad del sábalo <i>(Prochilodus lineatus)</i> cultivado en estanques con diferentes tipos de fondo

Abstract

El sábalo &lt;i&gt;(Prochilodus lineatus)&lt;/i&gt; es la especie más importante para la pesca comercial y de subsistencia en Argentina. Sin embargo, hace algunos años alcanzó una situación de riesgo que motivó que el cultivo en cautiverio sea impulsado por diversos sectores públicos y privados debido al interés en la conservación ambiental. Este pez presenta un rápido crecimiento, elevada fecundidad y rusticidad. El objetivo del presente trabajo fue analizar comparativamente estanques de cultivo de &lt;i&gt;P. lineatus&lt;/i&gt; con dos tipos de fondo, uno de cemento y otro de tierra, a fin de identificar alguna condición que influya sobre la productividad de la especie. Fueron utilizados 450 juveniles de 60 días y 26 g de peso vivo promedio, a quienes se suministró alimento balanceado en base al 2% de la biomasa. Las variables de calidad de agua se registraron periódicamente, al igual que las biometrías, para ajustar la alimentación al crecimiento de los peces. El ensayo tuvo una duración de 340 días. Los parámetros físicoquímicos de calidad de agua permanecieron dentro de valores adecuados para la especie. Las variables productivas analizadas fueron: coeficiente de crecimiento específico, biomasa total (donde se observaron diferencias significativas, p&lt;0,05) y tasa de supervivencia (sin diferencias significativas entre ambos tratamientos, p&gt;0,05). Los resultados obtenidos demuestran que los estanques con fondo de cemento no permiten que el sábalo se desarrolle como lo hace en estanques con fondo de tierra. Sin embargo, representan una alternativa para el cultivo de la especie, que debería continuar evaluándose con el objeto de lograr el mantenimiento de una adecuada cantidad de material orgánico que satisfaga las necesidades de los peces en cultivo.

Parámetros Productivos de dos Especies de Peces Autóctonos (Piaractus mesopotamicus y Prochilodus lineatus) en un Sistema Acuapónico con Lechuga (Lactuca sativa sp)

“…Esto se pudo deber a que, al ser un pez detritívoro, no pudo aprovechar el alimento de producción primaria de un estanque de tierra, ya que en nuestro sistema intensivo la única alimentación recibida fue alimento balanceado partido o molido. Della Rosa et al (2014), plantean sobre este tema que el principal problema para la cría en cautiverio, es la dificultad para encontrar una dieta apropiada que maximice su potencial productivo, constituyéndose en un cuello de botella que impide la expansión de la actividad. Dichos autores trabajando en estanque de tierra y tanques australianos con piso de cemento, obtienen mayor ganancia de peso en los primeros, adjudicando este hecho al aporte de nutrientes del suelo fértil en los estanques con fondo de tierra, agregando que dicho ambiente favorece el crecimiento de los peces.…”

“…Dichos autores trabajando en estanque de tierra y tanques australianos con piso de cemento, obtienen mayor ganancia de peso en los primeros, adjudicando este hecho al aporte de nutrientes del suelo fértil en los estanques con fondo de tierra, agregando que dicho ambiente favorece el crecimiento de los peces. Del mismo modo, Sábalos criados en jaulas no obtuvieron buenas ganancias de peso y presentaron un desempeño inferior a aquéllos mantenidos en estanques durante todo el experimento, quizás por tratarse de una especie iliófaga que se alimenta del fondo de los estanques (Della Rosa et al, 2014). Parma, (1992) cultivando Sábalos a una densidad de 3,2 peces/m 2 en estanques de concreto cuyo fondo fue abonado con abundante material orgánico, sin suministrar alimento balanceado, obtuvo un crecimiento satisfactorio pero inferior a otras experiencias comparadas por el mismo autor.…”

Population genetics of the freshwater fishProchilodus magdalenae(Characiformes: Prochilodontidae), using species-specific microsatellite loci

“…Most of the prochilodontids exhibit large body sizes, high fecundities, and abundances, representing around 50–80% of the biomass caught by the subsistence and commercial fisheries in some regions of their distribution area ( Barroca et al, 2012b ; Melo et al, 2016a ). Furthermore, some members of Prochilodontidae constitute a potential resource for fish farming due to certain characteristics such as their fast growth and weight increase, rustic management, and high economic value ( Flores-Nava & Brown, 2010 ; DellaRosa et al, 2014 ; Roux et al, 2015 ).…”