Programs for best dairy management practice in Brazil and their applications

Costa, Héber Brenner Araújo; Dantas, Rodrigo Moreira; Alvarenga, Marcelo; Peripolli, Vanessa; Tanure, Candice Bergmann; McManus, Concepta

doi:10.1016/j.jclepro.2017.11.240

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“…A redução do teor de proteína foi significativa financeiramente, pois, em 2018, reduziu-se R$ 0,002/litro, ocasionando uma perda de R$83,37/mês e um total de R$1.000,47/ano. Segundo dados disponibilizados pelo programa de assistência técnica, no ano de 2017, o preço médio do litro de leite que o produtor recebia era de R$1,28 Um bom programa de qualidade do leite deve ser utilizado especialmente para melhorar a qualidade do leite, principalmente em pequenas e médias fazendas leiteiras em locais com média ou baixa produtividade de leite índices devido à facilidade de implementação, pouco tempo necessário para verificação das mudanças, bem como baixos custos de implantação e manutenção mensal (COSTA et al, 2018). No entanto, deve ser integrado com programas destinados a melhorar a gestão socioeconômica também.…”

Section: Resultsunclassified

Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Pacheco¹,

Pinheiro²,

Fernandes³

et al. 2023

RECIMA21

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A presença da assistência técnica gerencial nas propriedades leiteiras permite a evolução do desempenho econômico da propriedade e da cadeia produtiva como um todo, principalmente do manejo e da otimização na utilização de insumos, equipamentos e ferramentas. Em virtude disso, visando o conhecimento da importância da gestão dentro das fazendas produtoras de leite, foi realizado um estudo para avaliar como a assistência técnica gerencial em uma propriedade leiteira poderia afetar de forma positiva a produção de leite e os indicadores econômicos e de qualidade. Para isso, foram coletados dados de produção de uma fazenda localizada no município de Bambuí – MG, Brasil. Foram obtidos os parâmetros de qualidade do leite e uso de medicamentos nos anos de 2017 e 2018, representando o período anterior e posterior ao implemento da assistência técnica na propriedade, respectivamente. Os dados foram comparados utilizando o Teste t e o estudo demonstrou a importância e o impacto positivo de uma assessoria técnica capacitada na melhoria da produtividade. A média mensal da Contagem de Células Somáticas em 2017 era de 767.500 cél/ml, enquanto em 2018 essa média reduziu para 611.583 cél/ml. Já a média mensal da Contagem Bacteriana Total, em 2017, era de 30.750 UFC/ml e caiu para 13.333 UFC/ml em 2018. Em suma, houve resultados positivos na qualidade do leite, agregando valor ao produto final e diminuição do custo com insumos e medicamentos, uma vez que foi implementado o uso racional, trazendo, dessa forma, mais lucratividade para a fazenda.

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Section: Resultsunclassified

Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Pacheco¹,

Pinheiro²,

Fernandes³

et al. 2023

RECIMA21

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“…Entretanto, o Guia FAO-IDF não traz um instrumento que permita diagnosticar e estabelecer prioridades para orientar planos de adoção ou de ajuste das práticas adotadas e, sobretudo, para a solução das não conformidades pelos produtores. Os programas brasileiros de aplicação mais extensiva também não o fazem (Costa et al, 2018) ou o fazem com abordagem distinta da adotada neste estudo.…”

Section: Introductionunclassified

Boas práticas agropecuárias na produção leiteira: diagnóstico e ajuste de não conformidades

Dereti

Gonçalves

Zanela

et al. 2019

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMO Objetivou-se com este estudo desenvolver e validar uma ferramenta semiológica para diagnóstico do nível de adoção e conformidade das boas práticas agropecuárias em fazendas de produção de leite, segundo requisitos preconizados pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) e pela International Dairy Federation (IDF). A ferramenta foi testada em 62 fazendas de produção de leite, em seis diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul, como parte das ações do Projeto Protambo - "Transferência de tecnologias para o desenvolvimento da atividade leiteira no RS com base nas boas práticas agropecuárias" - da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa, entre janeiro de 2014 e março de 2017. A validação da ferramenta não apontou divergências estatisticamente significativas entre avaliadores, satisfazendo o parâmetro de exatidão para métodos de medições exigidos pela ISO/IEC 17025. Foi evidenciado um espaço de variação que mostrou desenvolvimento de métrica, em que se obteve consistência (coerência) de medição. O teste t-Student aproximado para a comparação de médias de não conformidades nas BPA mostrou melhora significativa no grupo tratamento (diagnóstico seguido de plano de ajuste) quando comparado ao controle (diagnóstico sem plano de ajuste subsequente). Essa nova abordagem semiológica contribui para a adoção das BPA em fazendas leiteiras, para a melhoria da qualidade do leite e da segurança na cadeia produtiva de lácteos.

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“…Due to the large volume of hot water used, this process is very intensive in energy, accounting for much of the cost of production. For Costa et al (2018), infrastructure problems such as the lack of electrification and/or the high cost related to their use constitute the biggest barriers to obtaining quality milk. In Brazil, approximately 234 thousand families do not have access to electricity, many of them located in rural areas (IBGE, 2015), which exacerbates this situation.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Sizing and Economic Feasibility of Different Types of Solar Collectors for a Milk Producing Property in the Tropic

Barbosa¹,

Araújo²,

Barbosa³

et al. 2018

JAS

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To obtain quality milk, several hygiene measures must be taken during the milking process, especially cleaning the milking parlor and equipment using hot water. Thus, the objective of this study was to carry out the sizing and economic feasibility of two solar water-heating systems: flat plate solar collector (FPC) and evacuated tube solar collector (ETC) to clean milking parlors in the interior of Brazil. The sizing and economic feasibility of applicability of this study was carried out for a dairy farm located in the city of Anápolis-GO, Brazil. We calculate the energy produced by the solar collector, the necessary number of collectors, the net present value (NPV) and the time of return (RT) for all systems. The ETC presented higher energy produced per unit area (8590 to 12 979 kJ m-2 day-2) than the FPC (6472 to 8699 kJ m-2 day-2). Furthermore, it presented a total required area around 33.5% lower when compared to the FPC. The system that obtained the lowest total cost was the ETC with approximately US$ 34 441.00. The two systems had positive NPV, and for ETC, this value was 7.2% higher. The return times for FPC and ETC were 3 years and 2 months and 2 years and 10 months, respectively. Both systems have proven their economic viability for heating water from milk producing properties, and may be an option for regions without energy access. In addition, the use of these systems contributes to the reduction of production costs and environmental impacts.

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Programs for best dairy management practice in Brazil and their applications

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Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Boas práticas agropecuárias na produção leiteira: diagnóstico e ajuste de não conformidades

Sizing and Economic Feasibility of Different Types of Solar Collectors for a Milk Producing Property in the Tropic

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