O estado do Paraná situa-se como um importante polo do agronegócio e do setor agroindustrial nacional, com produção tanto no eixo alimentar quanto não-alimentar. No presente estudo, realizou-se o diagnóstico da produção agrícola do estado do Paraná com base nos dados consolidados do ano de 2018, investigou-se a contribuição de cada região intermediária do estado e realizou-se uma apresentação das principais possibilidades de valorização de resíduos agroindustriais. Por meio de dados do IBGE e IPARDES, as três principais culturas do estado do Paraná são a de cana-de-açúcar, soja e milho, seguindo a mesma tendência nacional, sendo o terceiro estado brasileiro com maior produção agrícola entre cultura temporárias e permanentes. Avaliou-se que a região de Curitiba é a que apresenta maior capacidade financeira do setor agroindustrial embora a região Noroeste do estado do Paraná seja a aquela que produz mais toneladas de grãos. Fato interpretado como a inclusão da região portuária do litoral do estado na região de Curitiba e a necessidade da instalação de mais agroindústrias no Noroeste do Estado. A compostagem, alimentação animal, biossorventes, compensados, compósitos, biocombustíveis e biotecnologia foram apontadas como possibilidades de valorização de resíduos agroindustriais, contribuindo para a sustentabilidade das cadeias produtivas. Dessa forma, espera-se com este trabalho favorecer o desenvolvimento do setor agroindustrial do estado do Paraná e divulgar as potencialidades de destinação de resíduos agroindustriais, completando o ciclo de beneficiamento agrícola.